绿色有机食品专卖店的的方案分析参考.ppt

加快品牌和渠道建设 推进绿色食品产业发展 绿色食品  前言 1990年5月15日,在北京召开了第一次“绿色食品”工作会议。这一天,我们可 以把它定为“绿色食品”诞生日至令,“绿色食品”已经走过了20年的发展历程 的发展主要工作是明确绿色食品 义、名称、指导思想和开发步骤 逐步解决 所必需 政和法律 管理办法》、出 做挤格、殺綬禽等方的至 作 东省绿色食品工作开展始手9年,自事业启动初期 998年发展 续快速成长阶段,截止到209年底,全省有效使用绿色食品标志企 251家,有效期内产品542个,有机 品企业 机农产品355个,总产量 吨,检测面积80方亩;国内销售总额618亿 民 出口额5856万美 绿色食品”事业发展到今天,已经成为中国乃至世界农业发展中 的一种成功模 式,党和国家的重视程度非常的高,对子农业及农产品销售行业来说都是非常好的 发展契机。 USDA ORGANIC ERT ECOCERT-QAI 美国 欧盟 中国 日本  目录 一、为什么要开绿色有机食品专卖店? 二、怎么建设有特色的绿色有机食品专卖店? 三、如何实现这个目标?如何开始第一步? k  为什么要开绿色有机食品专卖店?  广东有足够的 绿色有机农产 品资源和宣传 基础。 绿色有机 食品专卖 一店 珠三角地区中 国家发展“绿色 高层次消费者 食品”事业的重 的需求。 要环节——销售 环节  广东有足够的有机绿色农产品资源和宣传基础 1、广东省绿色食品工作开展始于1992年,总共经历了三个阶段:1992 年-1997年为启动阶段:成立了绿色食品办公室,受中国绿色食品发 展中心委托,制定绿色食品标准及华南地区绿色食品生产操作规程等 1998年—2000年为完善发展阶段:绿色食品机构划归地方,管理力 度明显加强,开通了广东省绿色食品网,使绿色食品发展加快;2001 年至今为快速成长阶段,2001年全省绿色食品工作机构进一步理顺, 工作力度得到加强,出版了广东省《绿色食品》杂志,加大了绿色食 品宜传力度 、截止到2009年底,全省有效使用绿色食品标志企业共有251家,有效 期内产品542个,有机产品企业43家,有机农产品355个,总产量258 万吨,检测面积80万亩;国内销售总额61.8亿元人民币,出口额5856 万美元,产品包括了大米、水果、蔬菜、畜禽品、水产品、茶叶、白 沙糖、果汁、罐头、酒类等 3、各个绿色有机产品企业在不同的领域对绿色有机农产品的宣传推  珠三角地区中高层次消费者的需求 随着食品安全越来越多地深入到目常老百姓消费中,绿 食品象征着健康品质的食品已经成为消费者的新宠,越 来越多的人都希望在用餐和休闲食品中品尝到更多健康安 全的绿色食品。 金闯题的出现,让更多的中高层次人群对食品安全有 近年来“三鹿事件”“五常大米加香精事件”等关系食 3、珠三角地区作为中国最具消费能力的市场之一,更多的 人希望有一个提供安全放心食品的平台出现,特别是日常 需求的农产品 4、近年来对绿色环保的宣传,让更多的中高层次消费者对 身体健康、绿色、环境 保护生态等词语有很高的关 注度,而这些正是绿色食品所宣传推广的重点。  国家发展“绿色食品”事业的重要环节一—销售环节。 1、1991年回良玉副总理曾经根据“绿色食品”质量好、内 在价偵高的情况,强调:“一定要抓协调促销售,多方配 2、根据实际情况,国家制定了绿色食品销售方向为:一是 出口,二是国内中高层次消费人群 3、2005年回良玉副总理再次提到绿色食品事业,是探索以 篑喲狞籀蓓想毁斧薏聾衾李蟲萁中对于 4、农业部中国绿色食品发展中心主任王云浩在2009年3月召 开的全国绿色食品工作会议中提出:“提升品牌的认知度 和公信度。提升品牌的竞争和影响力且前目绿食 没视经深第敌输满个:条道 返目录  怎么建设有特色的绿色有机食品专卖店?  问题 消费者对绿色有机产品缺乏清晰的认知 如何引导消费者认知绿色有机产品?如 何引导消费者首选绿色有机产品?