{创业计划书}大学咖啡屋创业计划书.doc

创业计划书 PAGE 创业计划书 大 学 咖 啡 屋 创业计划书 创业计划书 Business pian 地址：赣南师范学院黄金校区 联系人：杨长华 电话创业管理期末创业计划书评分表 团队成员：杨长华、黄伟、蔡朝泉、谢贤军、黄鹏、陈敏 评价指标 一等 8-10分（16-20分） 二等 5-7分（11-15分） 三等 0-5分（0-10分） 得分 项目概述分析（10分） 简明、扼要，能有效概括整个计划；具有鲜明的个性，具有吸引力；有明确的思路和目标；能突出自身特有的优势。 能基本概括整个计划；具有一定吸引力；有明确的思路和目标；能突出自身特有的优势。 能基本概括整个计划；思路和目标比较模糊；自身特有的优势不明显。 项目创意（10分） 创意独特新颖，创新力度大。 项目某些细节具有创意，有吸引力 项目创意不够新颖，没有创意。 赢利模式、融资方案（10分） 赢利模式可行，融资方案具有吸引力。 盈利模式基本可行，融资方案某些细节具有吸引力。 盈利模式不可行，融资方案不具有吸引力。 创业团队 （10分） 团队成员具有相关的教育及工作背景；能力互补且分工合理；组织机构严谨；产权、股权划分适当。 团队成员具有相关的教育及工作背景，有基本的能力，产权和股权划分基本合理。 团队成员具有相关的教育及工作背景，组织结构不严谨，没有合理的划分产权和股权。 市场及竞争分析 （20分） 市场分析数据完整，市场分析科学、客观，结合自身项目能准确把握市场发展趋势。明确竞争对手的优势和劣势及公司的优势。 市场分析数据基本完整，基本符合市场发展趋势。基本了解竞争对手的优势和劣势及公司的优势。 有一些基本的市场分析数据，对市场趋势不是很明朗。不了解竞争对手的优势和劣势及公司的优势。 营销策略（20分） 营销策略具有创新和对顾客具有潜在的吸引力，成本及定价合理，营销渠道顺畅，有一定创新。 营销策略某些细节具有创新，成本及定价基本合理。 有一些基本的营销策略，没有创新。 项目可操作性分析（10分） 项目、服务或产品的各项分析和预算的可行性较高、运营计划明确。 项目、服务或产品的各项分析和预算的可行性一般、运营计划基本明确。 项目、服务或产品的分析和预算没有可行性。 项目附加分（10分） 整个计划书规范，文章前后逻辑紧密，语言流畅，内容全面、系统、科学性强，对整个经营模式的体系设计创新性高，具有很大的商业价值等。 计划书基本规范，有内容，某些细节对整个经营模式有一定的创新。 计划书不规范，内容不全面，对整个经营模式的体系设计没有创新能力，没有商业价值。 总 分 摘要 话说赣师多美景，细酌咖啡暖心屋，“浪漫咖啡屋”以温馨和浪漫为基本格调，以暖色为装饰底色，打造独特风格。并针对目标消费群体——在校大学生及教职工的消费心理，推出不同口味的咖啡 ，使消费者能够各取所需。 本店位置处在师院东门附近，交通便利，且处于江西教育学院、江西职业技术学院与师院的中间位置，附近餐饮业发达，人流量庞大，而本店又是附近唯一的咖啡屋，竞争不激烈，且根据初步市场调查，现代大学生的消费逐步时尚化、舒适化、攀比化、浪漫化，这无疑让本店具有无法抗拒的诱惑力，经济效益非常可观。 本店六个合伙人个个深藏不漏，都有各自的业务特长，并有过一定的社会实践，在职务安排上也是结合了各自性格与特长，这为本店的科学合理经营提供了保障，在职工招聘时考虑到年轻人“异性相吸”的心理特征，采取员工男女混合式，以最大程度提高进店率。 资金规模小，经营灵活简单，推出风险较小是本店又一大优势。起步阶段所需资金较多，但运营后，由于大学兼职工多，劳动力特别廉价，这有效降低了工资成本，扩大了盈利空间，并且本店退出转让时，由于位置优越，可以获得很高的租金，退出风险小。 目 录 本店介绍…………………………………5 市场定位…………………………………5 管理理念…………………………………6 部门设置与职责…………………………7 薪酬制度…………………………………10 职工招聘与业绩考核……………………10 奖励制度及部门细述……………………12 产品采购方式……………………………19 值班安排及开放时间……………………22 附表………………………………………23 本店介绍 “浪漫咖啡屋”采用合伙制形式，主要合伙人分别为：杨长华、黄鹏、蔡朝泉、谢贤军、黄伟、陈敏。本咖啡屋按照正规企业的管理模式进行经营，分工合作，设有店长、销售部、人事部、生产部、财务部六个部门，分别由六个合伙人担任各部门负责人。实行店长负责制，统一管理本店的日常经营活动。 蛋糕DIY ——我们为客人提供亲手设计制作自己喜欢的蛋糕的机会,我们为客人提供已经烘烤好的蛋糕以