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敬义泰 2014-07-29 民族文化传承与创新专业教学资源库 1862年同治年间，山西省万泉县闫景镇李氏兄弟李敬信、李敬义、李敬泰开了一家杂货铺，以供本家开销。信、义、泰三兄弟去世后，李敬信之子李子荣在杂货铺基础上创办了“敬义泰”商号。当时，除经营杂货外，“敬义泰”还经营绸缎、布匹等。 19世纪30年代，战乱频发，民生凋敝，“敬义泰”元气大伤。1933年，“敬义泰”改名为“大同庆”，试图以改变商号名称、缩小资金来应对时局，但收效甚微，只能惨淡经营。 1949年9月，宁夏解放。已更名为“大同庆”商号的“敬义泰”，接受了和平改造。此后的10年间，百年“敬义泰”先后经历了公私合营后又转为国营企业。这时的“敬义泰”既无生产资金，又无政策扶持，加上所有财产被无偿划拨给了其他国有单位，基本上停止了生产经营活动。 1978年，银川市政府下令恢复了“敬义泰”的生产。1984年，“敬义泰”恢复了老字号“敬义泰清真糕点厂”的厂名，主要生产低脂、低糖、咸、甜、淡等各式糕点和桃酥、大麻花、江米条、萨琪玛、饼干、煮饼以及广式、苏式、潮式、京式、港式、日式、韩式等十几个大类上百种月饼系列。 2006年5月，经自治区工商局批准，“银川敬义泰清真糕点厂”更名注册为“宁夏敬义泰清真食品有限公司”。 2007年11月，宁夏敬义泰清真食品有限公司由银川市双宝副食品有限公司法人控股，借助双宝公司十余年大型商超的经验，扩大敬义泰原有糕点类商品的品相，提高销售。同时，借助敬义泰公司现有的生产场地、生产设备以及糕点制作的技术与经验，加大双宝公司生鲜类自制商品的生产，扩大规模，开创市场。 2008年4月7日，宁夏敬义泰清真食品有限公司由商务部批准成立宁夏敬义泰清真主食加工配送中心，成为宁夏首批由商务部同意为自治区主食加工配送试点企业，主要为银川市零售业、社区提供主食加工配送服务。