P302 创新创业培训 M1 创新项目典型案例 S1136一种全自动微电脑袋泡茶包装机设计作品介绍（研究报告）.doc

一种全自动微电脑袋泡茶包装机设计 PAGE 7 1 引言 茶，是中华民族的举国之饮，是中国文化中的一朵奇葩。茶叶给中国人带来的享受既有物质的也有精神。茶叶，如同纯朴的中国人，多年来只重内质不重包装。似乎也就是近几十年，茶叶的包装才有长足进步。但个人觉得即使到现在，相对于茶叶丰富的文化内涵，高昂的价格(价高者达几万元/公斤甚至几十万元/公斤)，茶叶的包装不是过度而是发展速度滞后。 作为世界产茶大国之一的中国，多年以来，由于包装工业不发达，出口的茶叶主要是以原茶为主。在茶叶包装领域，全自动袋泡茶叶包装机一直依赖进口，为进口此类设备，国家每年要花大量外汇。 据有关资料统计，现时世界袋泡茶的年消费量约30万吨，全世界袋泡茶的销售已占茶叶总销售量的三分之一，袋泡茶在发达国家成为茶叶消费的主要品种。据市场调查，目前北京、上海、广州等大城市袋泡茶的销售几乎与传统包装的茶叶平分秋色，并有逐步稳定增加的趋势。消费者对袋泡茶需求的增加无疑促进了茶包机市场的繁荣。 中国袋泡茶起步较晚，近20年来的实践证明，袋泡茶出口换汇高，内销利润大，是一个增值品种。迄今为止，中国袋泡茶年产量仅有3000吨，只占世界消费量的1%。我国袋泡茶在世界市场的潜力很大，市场前景非常广。 那么，茶叶需要哪些方面的防护功能？包装又是如何随之进步的呢？ 1）防潮 　　由于茶叶的储存时间比一般食品要长，为了保证茶叶饮用安全，水分含量需要控制在一定范围内，虽然有些品种(如红茶)经过定向发酵工艺，但没有控制的微生物繁殖，势必产生危害。防潮对于绿茶来说显得尤为重要。没有防潮措施保护的绿茶在很短时间里会色香味形俱失。 2）防异味 　　成品茶叶由于其空间结构，具有很强的吸附性，加之纯正的清香，在存放过程中很容易吸附其他异味，破坏其自身特有的芬芳并被感知。 这就要求包装材料需要有足够的气密性。塑料袋成为了人们的首选。既可防止异味串入，又兼顾了上文所要求的防潮。 3）避光 　　绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄，透明悦目，也呈现出绿的要素，叶底有翠绿、嫩绿、青绿、黄绿，也以绿为主色。茶叶的绿色主要是由叶绿素决定的。绿茶在较长的储存期里，如果光照时间长，光敏性的天然色素被破坏，会影响茶叶的颜色以及茶汤的色泽。于是，简单的方法应用而生：有色塑料袋装茶叶。其中，绿色过滤光效果好，又与茶叶的天然色泽相同，成为了茶叶包装的首选色。 4）防挤压 　　中国的茶文化鉴赏不仅对汤汁色有品尝鉴赏要求，对浸泡中的茶叶形状也有鉴赏要求。而干燥的茶叶韧性不足脆度有余，没有防护，单纯的塑料袋包装很可能破坏茶叶的形状。于是，档次高些的茶叶开始多层包装，各司其职，外面的硬质包装是保护不被积压的。 5）防氧化 　　通过进一步研究发现，空气里的氧气对茶叶的破坏不亚于上述几种因素，新制的绿茶汤色浅绿或黄绿，并清而不浊，明亮澄澈，茶汤浓醇爽口。但存放一段时间后出现口味变杂，汤色也变黄色和褐色。出现这种变化的主要原因是茶叶里的部分成分被氧化所致。 　　诸如，茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。无色的儿茶素经过氧化脱氢聚合转化形成茶黄素和茶红素等色素。 　　为了减缓氧化反应的发生，在包装上部分产品选择了密封包装、真空包装等隔绝氧气。在储存上很多家庭选择低温，减缓反应速度，但冰箱储存既增加了能耗，拿出来也容易结露吸潮，只能是无奈之举。 6）品味文化植入时尚元素 　　虽然中国茶文化的起源学术界尚有分歧，但说茶文化是中华传统优秀文化的组成部分这点上无可争议，几千年走来，溶入了十分丰富的文化内涵。采摘、制作、冲泡、品茗无不包含着美好意境。鉴赏同样如此观叶、闻香、品汤，包装也不例外，要尽量与其风格相吻合，既蕴含古老文化色彩又植入时尚元素。 7）低碳时代--优化不简化 　 不是简单的降低包装费用，或者简单重复使用包材，需要根据厂内储存、运输、销售环过程以及家庭储存不同环节的特点，具体情况具体对待。比如储运过程有完善的环节条件，再如几个简装配一套完整包装等等。 茶叶袋泡茶加工蕴藏着巨大商机。 当今世界上.包装机械是衡量一个国家机械制造业的机器制造精密度和工艺水平的标志。而袋泡茶包装机，因对其自动化、生产率和包装精确度等的较高要求，在包装机械中又处于高水平地位。它能将内包装滤纸、外包装纸和标签纸等的传输，内、外包装制袋，茶叶装料，挂线，粘标签，光电配准，计数，制盒和装盒等一系列功能在一台机器上自动完成，结构复杂，操作简便，目前世界上仅有少数工业发达国家能生产。总的来说，袋泡茶包装机品种尚少.价格贵，推广使用还不十分普遍。 2 前景分析 茶是中华民族的举国之饮，是中国文化中的一朵奇葩。茶叶给中国人带来的享受既有物质的也有精神。茶叶，如同纯朴的中国人，多年来只重内质不