《普通微生物》第七章7-1微生物的生长和环境条件.pptx

第七章 微生物的生长和环境条件 Microbial growth and control;7.1 微生物的生长和生长量的测定;本章重点与难点;引 言;7.1 微生物的生长和生长量的测定;7.1.1 微生物生长的概念;微生物生长的概念;微生物生长的概念（续）;复习：微生物的个体生长周期;真核细胞的分裂与生长周期;;;真核细胞与原核细胞的生长周期比较;7.1.2 微生物生长量的测定;细胞总数的测定;（1）细菌总数的测定 （Total cell count）;显微镜直接计数法;显微镜直接计数法;;（2）活细菌数的测定 （Viable count）;稀释平板测数法;;最大概率法 （most probable number，MPN）;最大概率法 （most probable number，MPN）;滤膜浓缩法;滤膜浓缩法培养的菌落;（3） 细胞生物量的测定;细胞生物量的测定;7.1 微生物的生长和生长量的测定;7.2 细菌纯培养的生长;? 分批培养：将少量细菌接种到一定体积的 液体培养基中，使其自然生长至养料耗尽 ，可发现细菌数量遵循一定生长规律。;7.2.1 细菌的纯培养生长曲线;细菌群体生长曲线;各时期特点： 延缓期 (lag phase);各时期特点： 对数期 (exponential phase);各时期特点： 稳定期 (stationary phase);各时期特点： 衰亡期 (decline phase);代时（世代时间）;部分细菌的代时;代时的测定：细菌对数生长期;代时的测定;例如：在一细菌培养液中第一次测得的细菌数为 104 /ml，经过培养 4 h后，又测得菌液中的细菌数 为 108 /ml，求此菌的世代时间和在此时间内繁殖 的代数。;7.1 微生物的生长和生长量的测定;7.2.2 连续培养 （Continuous-flow culture ）;连续培养的方式（1） 恒浊连续培养;连续培养的方式（2） 恒化连续培养 (chemostat);恒化培养中微生物的生长;恒浊和恒化连续培养的比较;连续培养的意义;连续培养可以永久吗？？？;7.1 微生物的生长和生长量的测定;同步生长（synchronous growth）;同步生长的可控条件;实现同步生长的方法（1）;实现同步生长的方法（2）;实现同步生长的方法（3）;工业发酵罐;;微生物发酵工业流程;Fermentor sizes for various purposes;Laboratory process development 1. Shake Flask Experiments;Laboratory Process Development;A series of fermentors used for lab scale process development;Laboratory process development Lab scale fermentor Experiments;Process control and monitoring;Pilot Scale Up（中试）;Industrial Scale up;Industrial Fermentation Setting;补充： 高密度培养;7.1 微生物的生长和生长量的测定;7.3 真菌的生长;丝状真菌的生长繁殖;丝状真菌的生长繁殖（续）;丝状真菌的生长繁殖（续）;酵母菌的生长：个体生长;酵母菌的生长：群体生长;预习