- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑,本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权,可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理,应急电话:400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传,因疑似侵权的原因,本站不提供该文档下载,只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者,看到后可认领文档,您也可以联系本站进行批量认领。
查看更多
GB9678.1-2003
.山J ‘ .日 ‘~
目U 吕
本标准全文强制。
本标准代替GB 9678.1-1994((糖果卫生标准》。
本标准与GB 9678.1-1994相比主要修改如下:
— 按照GB/T 1. 1-2000对标准文本格式进行修改;
— 对原标准的结构进行了修改,增加了食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存
及运输要求;
— 增加了二氧化硫残留量指标。
本标准自实施之日起,GB 9678.1-1994同时废止。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:上海市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、上海市卢湾区卫生防
疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、上海冠生园食品总厂、重庆市卫生防疫站。
本标准主要起草人:张维兰、关惠燕、戴马清、贾仲奇、陈德凤、张健、张正。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
- GB 9678- 1988.GB 9678. 1-1994
必威体育精装版文献资料
.
.
GB 9678.1-2003
糖 果 卫 生 标 准
范围
本标准规定了糖果的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、凝胶剂等为原料,按照一定工艺加工而成的糖果。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789. 24 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
GB/T 5009. 11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009. 12 食品中铅的测定
GB/T 5009.13食品中铜的测定
GB/T 5009. 34食品中亚硫酸盐的测定
GB 14881食品企业通用卫生规范 必威体育精装版文献资料
SB 10346 糖果分类
术语和定义
SB 10346确立的术语和定义适用于本标准。
4 指标要求
4. 1原料要求
应符合相应的标准和有关规定。
42 感官要求
具有各种糖果相应的色、香、味及形态,无异味,无肉眼可见的杂质。
4.3 理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表 1 理化指标
项 目
您可能关注的文档
最近下载
- 《基于核心素养的初中语文“活动·探究”单元整体教学设计研究》课题研究方案.doc
- 四年级上册数学第二单元《练习三》教学课件(苏教版).pptx
- (必威体育精装版)24年秋统编四年级语文上册习作:我的家人(精品课件).pptx
- 货币政策与财政政策配合的中国实践及经验.docx VIP
- 三年高考2024-2025高考地理真题分项汇编地球上的大气含解析.pdf VIP
- 经典诗文诵读技巧.ppt
- 五星级酒店功能区与面积配置(推荐保存).pdf
- 2024年山东省济南市莱芜区中考一模语文试卷(含解析).pdf VIP
- 2023版建筑三类人员a证题库含答案全考点.docx
- (人教版2024)物理八年级上册第二单元 声现象 大单元教学设计.docx
文档评论(0)