种子贮藏技术 种子寿命和劣变衰老 种子寿命和劣变衰老教案.docx

9 - 版权所有，仿冒及翻印必究 《种子贮藏技术》教案 授课题目 种子寿命和劣变衰老 知识点 1.种子寿命的概念和差异性 2.种子寿命的影响因素 3.种子衰老的原因及机理 4.种子寿命的预测 技能点 1.能够正确区分常规型种子和顽拗型种子 2.能够区分常见作物种子的寿命年限及寿命分类方法。 3.能够运用各种预测手段计算和预测种子寿命。 教学目标 1.掌握种子寿命的有关概念。 2.掌握种子劣变的过程和内部变化机制。 3.理解种子衰老的生理生化劣变过程和实质。 4.掌握影响种子寿命的因素和延长种子寿命的技术措施。 教学重点 影响种子寿命的因素及种子衰老 教学难点 种子衰老的机理 教学方式与分析 讲授√ 探究□问答√实验□演示□练习√ 本节课程包含4个知识点和3个技能点，其中包含理论课程和实践课程。 授课类型 理论课√讨论课□实验课□练习课□演示□练习√ 参考资料 [1]颜启传．种子学．北京：中国农业出版社，2001 [2]高荣岐，张春庆．作物种子学．中国农业出版社，2010 [3]中国种子信息网： / 知识点1 种子寿命的概念和差异性 （一）种子寿命的概念 生物的寿命有个体寿命和群体寿命之分。种子的寿命是指种子群体在一定的环境条件下保持生活力的期限。表示种子寿命有几种表示方法： （1）半活期：通常指种子收获至发芽率降到50％的期限。实际上是种子的平均寿命，由于一批种子死亡点的分布呈正态分布，因此，半活期也是一批种子死亡的高峰期。 （2）（种子）利用年限：是指农业生产上，把种子成熟到发芽率降至农用种子规定的最低要求的期限。如种子质量标准中的要求（而救灾种子可适当降低标准）。 在农业生产上，用半活期概念作为种子寿命的指标是不适宜的，根据最近对衰老种子的细胞、遗传、生理生化变化及田间产量等方面的研究表明，种子实验室发芽率越高，越接近田间出苗率，当种子发芽率下降时，田间出苗率下降更快。显然这是因为某些衰老种子尽管能正常发芽，但在田间条件下无法长成幼苗所致。因此农业上采用农业种子寿命的概念，农业种子寿命是指种子生活力在一定条件下能保持90%以上发芽率的期限。 种子寿命与种子衰老是同一现象的两个侧面，种子寿命长短是衰老速度快慢的体现。种子衰老一般是缓慢的、渐进的，是一系列生理生化变化的综合结果。衰老是不可抗拒的自然规律，可延缓，而无法停止和避免。 （二）种子寿命的分类（常规贮藏时） 作物种子的寿命，在不同地区和不同条件下观察的结果虽然有很大差异，但若在相同条件下观察，其结果较为一致。Ewart(1908)根据对1400种陈种子寿命的研究，将种子寿命分为三类：短命种子(3年以下)、中命种子（ 3-15年）、长命种子（15年以上）。 其中寿命在50年以上的49种中，有37种是豆科种子。Becqure(1904-1964)测定巴黎国立博物馆1819-1853年收集的种子中，寿命在50-185年者，除龙葵、水苏外，均为豆科种子。估计山扁豆、含羞草寿命可达200年以下。 种子“寿星”是睡莲科的莲子，1957年辽宁省普兰店泡子村附近在草炭中出土的古莲子，寿命根据14C测定结果为1040年±210年。根据日本在千叶县出土的“大贺莲”估计寿命达2000多年。 日本近藤万太郎（1936）认为，多数农作物种子为中命种子，寿命多在2-3年左右，因此农林种子的分类应为： 短寿种子（寿命多在一年之内） 如甘蔗、苎麻、黄麻、辣椒、莴苣、黑麦、野生稻、花生、茶、杨、榆、柳等，在自然条件下多数种子仅几周至几个月的寿命。 中寿种子（寿命一般在2-4年左右） 如玉米、高粱、水稻、小麦、大麦、燕麦、荞麦、粟、大豆、中棉、大麻、亚麻、油菜、胡萝卜、葱、芹菜、菠菜、菜豆、豌豆等。 长寿种子（寿命在4年以上） 棉花（陆地棉、埃及棉）、烟草、向日葵、瓜类、番茄、白菜、萝卜、小豆、绿豆、蚕豆、苜蓿、三叶草、草木樨等。 以上分类仅为大体上划分，实际上各类型之间并没有严格界限，不同来源的材料之间有许多矛盾。例如，近藤万太郎将大豆、葱等列为中寿种子，而美国朱斯梯士则将黄瓜、南瓜西瓜、白菜、萝卜也列入中寿种子。有些试验因材料不同也会做出截然不同的结论，如杂交水稻的种子寿命就明显短于普通稻，应列入短寿种子。作物种子寿命与利用年限的资料也有类似问题（见表5-1），仅可作为参考数据。 知识点2 种子寿命的影响因素 （一）种子特性 1.种皮结构 种皮（有时包括果皮及其附属物）是空气、水分、营养物质进出种子的必然通道，也中微生物侵入种子的天然屏障。凡是种皮结构坚韧、致密、具有蜡质和角质的种子，尤其是硬实中，其寿命较长。反之，种皮薄、结构疏松、外无保护结构和组织的种子，其寿命较短。种皮的保护性能也影响到种子收获、加工、干燥、运输过程中遭受机械操作的程度，凡遭受严重机械损伤的种子，其寿命将明