宠物文化 14.牛 牛的起源.doc

职业教育现代宠物技术教学资源库 PAGE 1 牛的起源 牛是世界上分布最广，数量最多的家畜之一。根据出土的牛 \o 颅骨颅骨化石和古代遗留的壁画等资料表明普通牛起源于原牛。原牛是野生牛，体躯高大，体长约280～300cm，尾长约130～140cm，肩高约1.8 m，体重可达1000kg。原牛公牛毛色呈黑色，背部有条白线，母牛与幼牛为红褐色，其性情凶猛。 中国本地有野生牛的祖先，中国黄牛（包括普通牛和瘤牛）起源于欧洲原牛和亚洲原牛等野生祖先。 中国水牛起源于中国南方的野生水牛，驯化时间约在仰韶文化时期之初（距今5000-6000年前）。 中国牦牛是由野牦牛驯化而来，大约在4600年前由藏北羌塘地区的藏族先民（古羌人）驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4000～5000米高山峻岭之间，以及蒙古和西伯利亚东北部仍有野牦牛分布，是国家一级保护动物。 我国黄牛、牦牛和水牛起源于本土早已存在的野生祖先，随着社会与经济的发展，早在六千年前，各地先民或早或晚将牛类野生种驯养驯化为家畜，为世界文明史增添了光辉的一页。