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商业计划书餐饮特许连锁公司商业 计划书 DOC75 页 2016 年餐饮特许连锁公司商业计划书 西安XX 餐饮连锁有限责任公司 二○一五年十一月十日 第一章 执行摘要 1.1 我们的业务创意 基于电子商务的餐饮连锁店，初期以高校为在校学生为目标市场，提 供以营养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后 台电子化的高效管理 创意背景：  高校食堂由于大规模配菜，所以原料劣质，做工粗糙，更不不注重口 味以及营养，所以我们初期将目标定于高校市场。 餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低， 我们提出的 “E-diet”餐饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进 的前台后台一体化管理系统  现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的 产品服务以及管理，可以较好满足这一要求。  特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过 大负担  配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式，同样形成有特色的人 员培训体系。 1.2 我们的 CIS （Corporate ldentity System 企业形象识别系统）： 1.2.1 VI （视觉识别）  公司名称：“E-diet”餐饮特许连锁股份有限公司 解释：e 时代是网络营销的时代，是信息化管理的时代，冠以 “E”的开 头正是说明我们的餐饮是以电子商务为营销模式，电子系统作为公司优势 以及特色的， “diet”是饮食的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本 公司产品。  企业标志： 解释：三角的金字塔型，既是代表了饮食健康的金字塔，又是代表了我们 连锁的经营方式，最稳固的图形也是三角形，说明我们的公司将会稳定存 在，上方的 “e”代表了公司的名称，更是 e 时代，e 手段的公司经营理 念 1.2.2 MI （理念识别）  CS：顾客满意(customer satisfation)  IH：网络化（internet），健康化(health)  以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念， 使用自己的 “E-diet餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆： 初期面向高校市场建立字的大型模板店，第二阶段主要采取直营连锁 方式扩展业务，开设分店，第三阶段采取特许加盟，连锁经营的方式 形成公司的网络 最先进的营销和服务理念，以科技为手段，拥 有自己的“E-diet 餐饮系统”—集营销与管理，贯 穿前台后台的一体化系统 必威体育精装版型高效的经营方式——特许加盟连锁 满足市场空白的产品定位——营养套餐，生态 饮食 我 们的特点 独树一帜的服务理念——科技，快捷，卫生 及标准化优质服务 1.2.3 BI （活动识别） 通过对内，管理，培训。对外促销，公益活动贯彻 CI 形象.其中网上 互动，会员制服务是我们的特色。 1.3 公司产品 公司产品主要分为两大块：  食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+ 顾客自由 DIY 设计的食谱  “E-diet”餐饮系统： “E—diet餐饮系统”是本公司研制设计的一 套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理的 旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出 来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。通过网络， 运用电脑操作，集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存 管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序 高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。 1.4 市场分析 2002 年我国餐饮业营业额首次突破 5000 亿元，同比增长 16％左右， 是同期国民经济增长速度的两倍。 2001 年全国餐饮业实现营业额 4368 亿