牡蛎提取物生物活性研究精品.ppt

牡蛎提取物的生物 活性研究 胡国栋 2011.10.18  前言 蛎,俗称生蚝、蛎黄、海蛎子等,全世 界已知有100多种,我国沿海有20多种,现已 人工养殖的主要有近江牡蛎 Ostrea rivularis、 长牡蛎 Ostrea gigas、褶牡蛎 Ostrea plicata和太 平洋牡蛎 Crassostrea gigas等(陈惠源等, 2005)。牡蛎肉味鲜美,营养丰富,素有“海 底牛奶”之美称,是沿海一种重要的海洋经 济贝类。  牡蛎提取物COF)是以全牡蛎为原料采 用特殊方法分离提取的一种混合物的简称 目前常用的有牡蛎醇提取物和牡蛎水提取 物 经越来越多的研究发现,牡蛎提取物 COE)具有多种生物学活性,如防治肝脏 疾病、提高免疫力、抗肿瘤作用等。这些 生物学活性无不与人类的生活息息相关, 已引起了众多研究者的关注。  研究现状 1、防治肝脏疾病□□ 2、增强免疫功能 3、抗肿瘤作用 4、抗氧化作用 5、对骨代谢紊乱的防治 、对心血管的保护作用 7、对动物高血糖形成的保护作用 8、体外放射增敏作用  防治肝脏疾病 范建高等报道,J○CE在适当减轻造模大 鼠体重的同时,还会显著降低血脂和肝组织 脂肪含量,并显著改善肝组织病理学变化。 何冬宁等研究了牡蛎对大剂量四氯化碳 (CCL4)致小鼠急性肝损伤作用。结果表明, 牡蛎可明显抑制CCL4引起的小鼠血清谷丙 转氨酶(SGPT)、谷草转氨酶(SGOT)升高 肝糖元含量降低、肝脂质过氧化物(LPO)的  过量产生,并能使组织形态学上的肝细胞 变性、坏死得到明显的减少和改善,肝细 胞再生活跃。表明JCOE对肝脏有较好的保 护作用 杨勇进等采用给予酒精灌胃制造酒精性 肝损伤模型的方法对75只♂ Wista大鼠进行 了实验研究。结果表明,JOCE可以有效地 降低由酒精引起的∏-17、TNF-α及转氨酶的 升高,有明显的保肝降酶的作用  增强免疫功能 1997年, A Achour等通过jCOE对外周血单 核细胞( PBMCS)激活的影响这一实验研究 发现,在含有牡蛎提取物而缺乏白介素2 2)的血清中培养 PBMCS,免疫细胞不能被激 活。然而,在经OE和I-2处理1周的正常受 试对象的 PBMCS培养物中,T细胞增殖明显高 于仅用-2而无JCOE处理的控制组,并且在 有JCOE存在的条件下, PBMCS培养3~7d就能 达到最大活性,提示COE对I-2活性发挥具 有积极的促进作用,其机制可能与其诱导I-2 活化与I-2受体(CD25)的增加有关。  蔡冰娜等以牡蛎肽为蛋白源,研制获得 牡蛎肽肠内营养制剂,检测血液生化指 和脏器系数进行营养评定,采用小鼠脾淋 巴细胞转化试验、碳粒廓清试验、乳酸 氢酶测定法研究了其对免疫功能的影响发 现,牡蛎肽肠内营养制剂可以维持小鼠正 常生理生化功 能明显增强小鼠的细胞 免疫和NK细胞活性,低剂量组能增强小鼠 的巨噬细胞吞噬功能。表明牡蛎肽肠内 养制剂对小鼠具有提高机体免疫的作用  张冬青等以牡蛎提取物连续胃饲小鼠 15d4(10~30mg/d,小鼠外周血杀伤细胞 (NK)活性显著增加。对环磷酰胺所诱 发的免疫低反应,牡蛎提取物有回复和缓 解作用,使已降低的总T细胞(1)、T辅助 细胞(Ih)、Th/T抑制细胞(Ts)及琳 巴细胞增殖完全同复到正常对照水 IK活性虽未达正常值,但也有明显回升 (pH0.01)。表明牡蛎提取液有正向免疫 调节功能  抗肿瘤作用 胡雪琼等报道,其采用四氮唑蓝还原法 MII法)研究粗提物SG1对人宫颈癌细胞 (Hela细胞)的体外抗胂瘤活性,结果显示: 500ug/m剂量组与μg/m剂量组48h时的抑 制率分别为431%(P0.05),558%(0005), 近江牡蛎糖胺聚糖粗提物SG1具有较明显的 抗肿瘤活性,存在一定的量效关系