小学生安全教育教案食品安全.pdfVIP

甲型 H1N1流感 教学内容： 1、甲型 H1N1流感 2、卫生食品安全 3 、安全游泳 4 、交通安全 教学目的： 1 、认识甲型 H1N1流感一起防治。 2 、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自 我救护意识，预防发生食物中毒。 3 、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。 4、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交 通规则，做到行走安全、外出乘车安全。教学过程： 一、导入 1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐 等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲授 （一）甲型 H1N1流感（原称人感染猪流感） 1、临床表现： 甲型 H1N1流感的早期症状与普通人流感相似，包括发热、咳 嗽、喉痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻 或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼睛发红等。 部分患者病情可迅速进 展，来势凶猛、突然高热、体温超过 39℃，甚至继发严重肺炎、 急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功 能衰竭、败血症、休克及 Reye 综合症、呼吸衰竭及多器官损伤， 导致死亡。患者原有的基础疾病亦可加重。 2 、预防措施： 预防甲型 H1N1 流感，养成以下卫生习惯非常重要，居室和办 公场所注意常开窗通风；避免在空气不流通和人员拥挤的地方长 期停留；勤有肥皂和清水洗手，不要乱揉眼鼻口等部位；接触病 患或自身出现感冒症状应及时佩戴高过滤性口罩，以防传染。抗 病毒药物达菲对甲型 H1N1流感病毒可能有抑制作用。 （二）食物中毒的预防 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、 勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍 及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其 次做到 六不吃 ，不吃生冷食物、 不吃不洁瓜果、 不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标 签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住 病从口入 的第一 关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告 老师。 3、预防发生食物中毒 a 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手 液洗手 b 不吃生、冷、不清洁食物 c 不吃变质剩饭菜 d 少吃、不吃冷饮 , 少吃、不吃零食 e 不要长期吃辛辣食品 f 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万 不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天 （三）游泳时或不小心溺水的预防。 为了杜绝因游泳造成溺水，学校规定小学生不准下河游泳。即使 在进行游泳活动，都必须要由懂水性的老师带领，选择合适的时间、 地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小，不小心溺水的可能 性还是有的。 发现青少年溺水， 首先抓紧时间进行救护， 不会游泳的， 迅速取浮物抛入溺水者最近的水中， 会游泳的， 在确保安全下采取正 确的方法进行施救。上岸后，就及时倒水，及时进行人工呼吸及心脏 按摩。有运输条件的地方， 可以在运输条件的地方，可以在运输工具 上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸， 同时将病人送往就近的医疗 急救单位。为了防止低年级孩子溺水，要注意以下几方面教育孩子： （1）要教育孩子不单独到河边玩耍，告诉其危险性； （2）在河里游 泳时必须在老师的带领或家长的陪同下进行。 （四）道路交通安全 在学校安全教育中，首先我们要认识道路安全标