连锁企业信息管理 连锁企业基本资料管理 连锁企业基本资料管理.pptx

;01;;1. 商品资料管理;1. 商品资料管理; 在连锁企业商品是怎样分类的？ 在连锁企业商品是怎样摆放的？ 库存价是一成不变的吗？应如何计算？ 经销、联销和代销有何联系与区别？ ;一般商品都是同类摆放在一起，连锁企业如何分类？;一组被消费者了解的可以相互关联的、可以管理的、特定的商品组合。;;信息系统中如何为类别编号？;1.2 商品摆放;;连锁企业一般先根据部类来决定商品摆放位置 顾客的行走习惯（逆时针） 商品如何决定放在哪部分货架？ ;（一）第一磁石点 ★位置：第一磁石点位于主通道的两侧。 主力商品 购买频率高的商品 ★主要商品 销售量大的商品 进货能力强的商品 能事先设定商圈及顾客层 每天要有大量的销售额 ★主力商品 能期待一定时期内有大量的销售额 利润商品 20/80法则 消费频率较高的商品 经济效益较高的商品 形象商品 ★利润商品：冷柜商品、奶制品、肠制品、蛋制品、地方特产、蛋糕、饮料、酒类、水产、肉类、酒菜、熟食、面点等 ★形象商品：鸡蛋、蔬菜、水果等（增加销售额和市场占有率） ;★位置：穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，以致走完整个卖场。（突出陈列） 流行商品 ★主要商品 引人注目的商品 季节性强的商品 ★地方特产：例如，全国驰名，世界著名宁夏特产红、黄、兰、白、黑。 红——枸杞，以中宁质地最佳，具有补肾功效； 黄——甘草，具有止咳化痰功能； 兰——贺兰石，是质地较好的宝石； 白——二毛，具有9道弯，特殊工艺可使长毛立而不倒； 黑——发菜，含高蛋白，在东南亚是馈赠亲友佳品。 ★鸡蛋：超市常用低于成本价而高于可变成本价作为形象商品销售，顾客经常排队购买。;★位置：中央货架的端架（顾客接触频率较高的地方） 特价商品 高利润商品 ★主要商品 厂家促销商品（新???品） 大众化品牌、自有品牌商品 ★雪碧：美国可口可乐公司拳头产品，原品牌名为“Sprite”即“妖精”，打入中国市场改名为“雪碧” ;★位置：副通道两侧 流行、时尚商品 ★主要商品 有意大量陈列的单项商品 广告效应强的商品 ★酒类、米、面、油、调料等;★位置：收银台前中间卖场 低价展销品 ★主要商品 大量陈列多品种商品 非主流商品 ★方便面、饮料果汁、沙琪玛、小食品等;蛋 糕;1.2 商品摆放; 推荐商品 上段 有意培养的商品 高利润商品 黄金段 自有商品 高价商品 独家经营的商品 中段：陈列原先放在上段或黄金段上的已进入衰退期的商品。 体积大的商品 下段 重量较重的商品 易碎的商品 毛利较低的商品 ;连锁企业如何决定商品安放在什么位置货架和货架哪一层？ 任何连锁企业都有一个商品配置表，在商品配置表上。货架根据摆放位置、层数等进行了编号。 ;库存价是一成不变的吗？;经销：商品所有权和经营权转移，以双方约定好的价格付款 应收账款=进货价格（核算价）*进货数量 ;一般来说，科技含量不高的非专业性产品（如纸巾、一次性纸杯、大米等），售后服务程度高的商品以及保鲜、保质要求程度高的商品（如食品、蔬菜、水产及其他保质类商品等）比较适宜贴上自有品牌。;代销：所有权不转移，按约定好的代销价结算。 联销：商品的所有权、经营全都不转移，以实际的“联销率”结算 ;2.1