7紫云商务酒店员工手册.pdfVIP

总经理致辞 尊敬的阁下： 热忱欢迎您成为紫云商务酒店的一员，酒店秉承以人为本，量才适用的理 念，竭诚为每位员工提供一个公平公正、适度发展的用人机制，希望紫云商务 酒店能够成为您个人职业生涯中浓墨重彩的一笔。 结合酒店行业规范，现就员工行为规范及酒店之相关要求编写成册，以期 每位员工了解相关责任和义务，成为个人工作生活指南。 衷心祝愿阁下在酒店工作期间生活愉快，顺祝您和您的家人安康。 此致！ 总经理签名： 第一章酒店简介 紫云商务酒店地处石狮市城区繁华地段（南洋路与西环路交汇处） 。酒店是 集“食、宿、娱”为一体的综合性商务酒店。酒店楼高 8 层，建设面积 7000 余 平方米，拥有客房 55 间（套），一百多人用餐的西餐厅，以及为客人提供休闲 娱乐功能的豪华 KTV包厢 54 间； 酒店的宗旨是“服务第一，宾客至上” 我们提倡“团结、协作、敬业、高效”的企业精神。 酒店的目标是“以人为本”培养于社会有益的人才 , 共创积极向上的成才环 境和条件。 1 第二章酒店管理 一、 酒店组织结构： 总经理领导下的各部门为：客房部、西餐部、康乐部、总经办、财务部、 工程部、保安部。 二、酒店服务宗旨：服务第一、宾客至上。 三、酒店工作准则：热情、主动、周到、快捷、准确、安全、礼貌。 四、酒店公众形象：真诚、规范、标准。 五、酒店发展目标：优雅的环境、温馨的服务、先进的管理。 六、酒店管理目标：以现代化先进管理，培养酒店专业人才；充分利用酒店 的现有资源（人力资源、物力资源及良好的信誉、形象等） ，为宾客提供一流的 服务，创最佳的经济效益和社会效益。 七、酒店企业精神：诚信、严谨、创新、高效。 八、酒店公众标志——店徽： 酒店店徽是由紫色构成，构图象是朵紫色的云彩，寓意着“紫云”紫气东 来、富贵吉祥之意。象征着紫云商务酒店永远充满生机和活力，紫云的事业欣 欣向荣，蓬勃发展。 九、酒店组织原则： 1. 全面推行在酒店董事会领导下的总经理负责制。实行科学先进的管理， 结合酒店的管理体制，全面落实“责、权、利” 。 2. 全面推行岗位责任制，以《员工手册》为准则，确保酒店各项工作有效 运行。 十、 酒店部门组织原则 1. 全面执行总经理负责制下的一体化、制度化、规范化、层次化的管理程 序，实行垂直领导制度，对上不越级请示，对下不越级指挥。 2. 建立以部门目标责任制的业务质量标准，分设《员工岗位责任制》 《服务 接待操作程序》等基本制度，基层服务人员向基层管理人员负责，基层管理人 员向部门经理负责，部门经理向总经理负责。 第三章劳动雇用条例 第一条 用工原则 紫云商务酒店招聘员工主要原则是， 视其是否符合应聘岗位工作标准的要求 2 而定。凡具有一定专业知识、身体健康、政历清楚的务工人员，通过自愿报名、 全面考核，凡符合录用条件者，均有被招聘录用之可能。 第二条 招聘条件 服务员：原则上具有初中毕业文化程度、身体健康、作风正派、品貌端正， 热爱从事酒店服务男、女青年，年龄 18—25 岁。男性身高 1.7 米以上，女性身 高 1.58 米以上、双眼裸视 0.8 以上的青年。 第三条 体检 凡应招之员工，