消毒柜维修手册.docx

浙江雷声科技有限公司 目 录 消毒柜的基础知识 TOC \o 1-5 \h \z 1消毒柜的工作原理 44 臭氧常识 44 消毒柜的分类及型号编制 45 消毒柜的特点 46 消毒柜的主要组成结构 47 消毒柜的安装及说明 48 消毒柜的使用及说明 51 \o Current Document 产品规格及技术参数 56 \o Current Document 消毒柜部件结构图及名称 57 \o Current Document 消毒柜常见故障分析及处理 64 浙江雷声科技有限公司 一 消毒柜的基础知识 1消蠹柜的工作原理 食具消蠹柜定义：有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合为手段来消蠹食 的器具。它具有放置食具的一个或多个问室。 工作周期：消蠹柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消蠹物质电器元件（如 加热管、臭氧发生器或紫外线管等）的电源时所需的时间。 消蠹时间：非紫外线消蠹柜内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消蠹温度或浓度值 开始时，直至控温装置切断电源时停止工作，柜内消蠹温度或臭氧浓度下降到规定值 以下时终止计时，这段时间为消蠹时间。 消蠹级数：不同消蠹级数表示消蠹柜的消蠹效果不同 （见表一）。 消蠹柜正常工作的环境要求 e.1 .环境温度为0?40 C e.2 .环境相对湿度不超过 95%（25C时） e.3.周围环境无易燃、易爆、腐蚀性气体和导电粉尘 e.4.电源电压波动范围不超过额定电压的土 10% e.5 .电源频率波动范围不超过额定频率的土 1% （表一） 消近对象 评价规定 一星级 二星级 大肠杆菌 杀灭对数值各点A 3.00 + + 脊髓灰质炎病毋 脊髓灰质炎病毒感染滴度 - 5 （TCIC50）＞10 , 灭活对数值＞ 4.00 - + 注：+”表小应进行试验，-”表小不适用 2 臭氧常识 臭氧的形成和特性 活氧（亦臭氧），是公元1785年德国人凡.马隆在雷雨后的活新空气中发现含有特 浙江雷声科技有限公司 殊的草醒味气体，经研究得知活氧的存在。其分子式为 C3,是氧的同素异性体，也 称“三氧”、“超氧”。活氧在大气中有微量存在，是近乎无色、无味、不可燃的气体。 微量时略带“活新”气味，常温下是一种极不稳定的淡蓝色气体，可逐渐自行分解为 氧气，过程称之为“半哀期” 一般为 20-30分钟，在270CT会立即转化为氧。活氧 由丁化学性质极其活泼，具有强效的氧化力和分解力，可破坏或分解细菌的细胞壁， 迅速地透入细胞里，破坏细胞酶，杀灭细菌和病蠹，对水中的氯化物、有害化学物质 均起较强的分解、氧化作用，是世界公认的高效杀菌剂。由丁活氧杀菌速度快，氧化 分解能力强（杀菌速度比氯快600-3000倍）。目前被世界各国广泛使用丁各个领域， 且由丁臭氧在分解过程中无残留、无污染，因此被喻为“环保绿色元素” 。根据臭氧 的这个特点，很多厂家生产出臭氧发生器。目前臭氧发生器常用的有光化学和电晕放 电两种方法产生臭氧，我公司目前采用的是光学原理，利用光波中的紫外线使氧气分 子分解并聚合成臭氧，大气上空的臭氧层既是由此产生的。 臭氧的主要功能 1 杀菌：可迅速而彻底地活除空气中、水中、物体表面的细菌 b.2 解蠹：由丁现代工业的发展，大多数水体被重金届、有机物污染，空气被一氧化 碳、碳氧化物等废气、漂浮物污染；水果蔬菜上残留的农药化肥。 b.3 除臭：氧气因有较强的氧化力可迅速而彻底分解水中或空气中的各种气味。 如：汽 车废气味、油烟味、尿臭味、垃圾味、腐败物味等。 b.4 保鲜：用臭氧储存各种食品，减少食品的损坏，降低成本，提高利润。 b.5 漂白：利用臭氧的强氧化特性，本身就是一个很强的漂白剂，发达国家造纸厂、 纺织厂、旅店服务业都利用臭氧进行漂白处理 消蠹柜的分类及型号编制 消蠹柜的分类 1按消蠹方式分类 1.1电热食具消蠹柜（代号F0 :用电热元件加热食具，从而使食具消蠹的食具消蠹 柜。 1.2臭氧食具消蠹柜（代号 尚:通过臭氧来消蠹食具的食具消蠹柜。 a.1.3组合型食具消蠹柜（代号Z）:由电热消蠹室、臭氧消蠹室或紫外线组合而成的 浙江雷声科技有限公司 食具消蠹柜。 1.4紫外线食具消蠹柜（代号W：把紫外线作为食具消蠹手段之一的臭氧食具消蠹柜。 a.2按安放方式分类 2.1台地式（代号T）; a.2.2挂壁式（代号G; a.2.3台地挂壁两用式（代号L） a.2.4 嵌入式 a.3按控制方式 3.1普通型（机电控制，代号 P）; a.3.2电脑型（程序控制，代号 D） 型号的编制 柜，A系列，设计序号为1 消蠹柜的特点 a.系统杀菌，全面高效。 ?紫外线消徉是一种高效、安全、环保、经济的技术，能够有效地消灭致病病蠹、细 菌和源生物，而且几乎不产生任何蠹副产物。 ?臭氧消蠹：是世界公认的广谱、高效