糕点出厂(检验报告、原始记录).doc

( 厂 名 ) 检 验 报 告 № 第 页，共 页 样 品 名 称 生产日期 样品编号 型号、规格、等级、商标 检验类别 出厂检验 生产单位 样品数量 抽样地点 MERGEFIELD 抽样地点 成品仓库 抽样基数 抽样方式 MERGEFIELD 抽样方式 随机抽样 MERGEFIELD 抽送样 抽样日期 样品状况 验讫日期 检验环境条件说明 MERGEFIELD 检验环境条件说明 按标准要求 检验依据 GB/T 20977-2007《糕点》 序号 检验项目 单 位 标 准 要 求 ( 糕点 类) 检验结果 单项 评价 1 形态 —— 2 色泽 —— 3 组织 —— 4 滋味与口感 —— 5 杂质 —— 6 净含量 g 7 干燥失重 % 8 细菌总数 cfu/g 9 大肠菌群 MPN/100g 检 验 结 论 所检项目符合GB/T 20977-2007 ( 糕点 类)标准要求，本次出厂检验合格。 检验专用章 201 年 月 日 备注 　　　　 　 审核：　 　　　　 　　　主检： ( 厂 名 ) 原 始 记 录 № 第 页，共 页 样 品 名 称 生产日期 样品编号 型号、规格、等级、商标 检验类别 出厂检验 生产单位 样品数量 抽样地点 MERGEFIELD 抽样地点 成品仓库 抽样基数 抽样方式 MERGEFIELD 抽样方式 随机抽样 MERGEFIELD 抽送样 抽样日期 样品状况 检验日期 检验环境条件说明 MERGEFIELD 检验环境条件说明 按标准要求 检验依据 GB/T 20977-2007《糕点》 形态 色泽 组织 滋味与口感 杂质 净含量(g) (1) (2) 平均值 干燥失重 （%） 称量瓶质量m0(g) 瓶+样质量m1(g) 烘后瓶+样质量m2(g) 水分(%)=×100 结果平均值： 细 菌 总 数 (cfu/g) 10-1菌落数（个） 10-2菌落数（个） 10-3菌落数（个） 细菌总数（cfu /g）=某稀释度平均菌落数×稀释倍数 大 肠 菌 群 (MPN/100g) 1(g)×3 0.1(g)×3 0.01(g)×3 大肠菌群（MPN /100g）(查检索表) 审核： 检验：