第五章 细胞的能量供应和利用教学设计李淑芳.docVIP

第1节 降低化学反应活化能的酶 永靖县移民中学 李淑芳 一、教材分析 1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶”一节是新课标教材人教版必修1第5章第1节的内容，是在前面学习了有关细胞学知识的基础上来学习的。是新陈代谢不可缺少的条件，同时又为后面要学习的ATP、光合作用和呼吸作用等作了铺垫。本节提出的有关实验的知识，对整个生物学实验教学有着非常重要的作用。 本节内容在结构体系上体现了人们对科学理论的认识过程和方法，是进行探究式教学的极佳素材。在教学中，通过发挥学生的主体作用，优化课堂结构，妙用探究实验，把知识的传授过程优化成一个科学的探究过程，让学生在探究中学习科学研究的方法，从而渗透科学方法教育。 2．重点和难点 教学重点 酶的作用、本质和特性。 教学难点 （1）酶降低化学反应活化能。 （2）控制变量的科学方法。 3．教学目标 知识目标 说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 能力目标 （1）进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 （2）在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，展示运用语言表达的能力以及获取资料、共享信息的能力。 情感目标 （1）通过图片、动画、小故事等让学生感叹，激发学生对生命的珍惜和爱护，对生命的尊重和欣赏。 （2）通过实验让学生感受事实，发扬协作精神。 （3）感受学习的快乐和分享的喜悦。 二、教法分析 1．教学方法 （1）引导学生主动探究，培养合作学习精神，并始终围绕实验展开教学。 （2）直观教学法 、讲解、启发 利用FLASH动画，化抽象为具体。 2．重难点突破策略 （1）利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。 （2）通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。 （3）通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。 （4）利用教材上形象，直观图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 3．教具准备 多媒体课件 4．课时安排 3课时 三、学情分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。 四、设计理念 在新课程实施中，应注重培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。本节课按照课标要求，倡导探究性教学，鼓励学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。教师通过图示引入、引导学生阅读教材、提出问题实现知识的呈现和情景创设等，激发学生的求知欲，进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习，有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。教学过程中不仅重视知识的获取，而且加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力，体现了“教为主导，学为主体”的思想。 五、教学流程 教师活动 学生活动 贴近生活、精心设问 设计实验、验证酶的高效性 图文解释高效性的原因-活化能 设计实验、验证酶的专一性 小结酶的作用 资料阅读—酶的本质探索补充、激励、小结 课后作业 六、教学过程 第一课时 酶在细胞代谢中的作用 导入 ： 学习细胞器时，我们了解到在很多细胞器上都发生着化学反应。细胞产生能量、合成养料以及进行自我更新等生理活动，都完全依赖细胞内发生的生物化学反应。细胞内全部的化学反应的总称就是细胞代谢。细胞内每时每刻都在进行着化学反应，这些反应如何能够高效地进行呢？那是因为有催化剂的存在。但是很多化学反应往往需要高温高压的条件，但生物体内是一个常温常压的状态，如何解决这个矛盾呢？就需要一种特殊的催化剂。酶就是生物体内的催化剂。 让我们结合资料看看科学家是如何发现酶的存在的。介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验： 1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下。过一段时间后，把小笼子取出，发现肉快消失了。 引导学生分组讨论如下问题： 1．为何要将肉块放在笼子中？（排除了胃对肉块的物理性消化。） 2．对肉起消化作用的是什么物质？（一定是某种物质进入到笼子中，使肉分解。） 3．在实验室中能否也让肉分解？能的话需要怎样的条件？（能。需要高温、高压、强酸或强碱等剧烈条件。） 当时斯帕兰扎尼做过这个实验后他并不清楚起消化作用的物质是什么，但