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生物科技行业微生物学 细菌学总论 周亚滨 微生物学教研室 绪 论（0.5学时） 本章要点 本章要点 1. 微生物的概念； 2. 微生物的种类； 3. 微生物的发展 简史； 一、微生物------ 存在于自然界中，形体微小，结构简单，肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 二、微生物的种类 微生物种类繁多，按其大小、结构、组成等，可分为三大类： 真核细胞型微生物 原核细胞型微生物 非细胞型微生物 1. 真核细胞型微生物的结构中有： 细胞核，细胞质，细胞膜，细胞器。 如：真菌 2.原核细胞型微生物结构中有： 核质，细胞膜，细胞壁 如：细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌。 3.非细胞型微生物是由核酸（DNA/RNA）和蛋白质组成。 如：病毒。 三、微生物与人类的关系 有益的方面：1、 参与自然界中C、N、S等元素的循环。 2、 农业方面：杀虫、造肥、固氮…… 3、工业方面：食品发酵、石油脱蜡…… 4、 医药方面：制药、正常菌群…… 有害的方面：1、 引起人类及动植物病害 2、导致工业产品、农副产品和生活用品 的腐烂和霉烂。 四、微生物学的分类 微生物学是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动植物等相互关系的科学。 微生物学具其研究的对象不同，有如下分支学科： 医 学 微 生 物 学 兽 医 微 生 物 学 农 业 微 生 物 学 工 业 微 生 物 学 药 学 微 生 物 学 五、医学微生物学发展史 微生物的发展过程大致可分三个时期： 1.实验微生物学时期 ------微生物的发现及病原微生物学的建立： 代表人物、事件有： Leeuwenhoek----显微镜 Pasteur----巴氏消毒法 Koch----分离细菌，郭霍法则 Iwanovsky----烟草花叶病毒 Loeffler,Frosch----口蹄疫病毒 Walter-Reed----黄热病毒 Twort----噬菌体 2.实验微生物学时期 ------抗感染免疫、化学疗法及抗生素的发现： 代表人物、事件有： Jenner----牛痘预防天花 Pasteur----霍乱、炭疽、狂犬疫苗 Behring----白喉抗毒素 меЧНИкоВ ИИ----吞噬细胞学说 Ehrlich----体液抗体学说 Wright----体液免疫、细胞免疫 Ehrlich----砷凡纳明 Fleming，Florey----青霉素 3.现代微生物学时期 （1）新病原微生物的发现 朊病毒，军团菌，幽门螺杆菌，人类免疫缺陷病毒， 埃博拉病毒，SARS病毒等…… （2）病原微生物致病性的认识 内源性感染，细菌耐药性， 分子水平上的致病 机制的研究…… （3）微生物学诊断技术 快速、准确、简易 ； ELISA，PCR…… （4） 微生物的防治措施 新型疫苗的研制 : 核酸疫苗，基因工程疫苗…… 本章重点习题 本章重点习题 1、解释名词： 微生物 微生物学 2、微生物可分为几种类型？各型的结构有何特点？ 3、微生物的发展经历了那几个阶段？ 每段各举一例代表事件、代表人物。 第一章 细菌的形态与结构（3.5学时） 学习提纲 学习提纲 细菌（bacterium）：是属于原核生物界的一种单核细胞微生物；它形体微小、结构简单，具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器。 第一节 细菌的大小与形态 一、细菌的大小 ------ 观察仪器：光学显微镜 测量单位：微米(μm) 二、细菌的形态------ 球菌(coccus)； 杆菌(bacillus) 螺形菌(spiral bacterium) 1. 球菌：外观呈球形或近似球形，直径在1μm左右，由于繁殖时细菌分裂平面不同和分裂后菌体之间相互粘附程度不一，可有以下几种排列方式： 双球菌 如：脑膜炎球菌、淋球菌 链球菌 如：乙型溶血性链球菌 葡萄球菌 如：金黄色葡萄球菌 四联球菌如： 四联加夫基菌 八叠球菌 如: 藤黄八叠球菌 2. 杆菌：形态多呈直杆状，也有的菌体稍弯；多