动车组餐吧车列车员作业流程及质量标准.pdf

动车组餐吧车列车员作业流程及质量标准 目 次 1. 作业流程图 - 3 - 2. 作业流程及质量标准 - 4 - 2.1 出乘准备作业 - 4 - 2.2 始发准备作业 - 6 - 2.3 始发站作业 - 8 - 2.3 运行中作业 - 9 - 2.4 中途到站作业 - 11 - 2.5 折返站作业 - 11 - 2.6 终到作业 - 12 - 1. 作业流程图 出乘前准备作业： 协助提报、 学 习点名、 证件齐全 协、学、证、接、妆、进 出乘接 车、 妆 容整理、列队 进 站 妆 容整理、列队 进 站 始发准备作业： 站台 接车、 定位摆放 接、定、检、作 检 查设备、准备 作 业 C R H 始发作业： 立 岗迎客、 销 售服务、 播 报广播 立、销、播 动 车 组 运行中作业： 商品销 售 、订 餐工作、盒饭 供应 餐 售、订、供、检 安全 检 查 车 列 车 中途到站作业： 播 报广播、下车 引导、到站 立 岗 员 播、引、立 交 接 班 或 折返站作业： 清 点摆放、吧台 整 理、立岗准 备 车 清、整、备 底 入 库 时 终到站作业： 整 理打包、全面 清 理、到站