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餐厅进货制度 工作效率低，落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督，导致不应出现的问题出现。如：长春店喷淋爆裂问题的重复出现。 一.禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。 对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。 二.禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。 三.禁止购进超过保质期限的食品。 以军事演习为名严密封锁着的清东陵内，经过七天七夜的疯狂盗掘，陪葬珍宝一扫而空，举国上下一片哗然，肇事者逍遥法外，许多国宝至今下落不明，是国家的重大损失，让国人愤慨! 四.禁止购进“三无”食品。 五.禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及制品。 2020年10月1日起，全国将全面推行“三证合一照一码”登记制度改革。改革实施后，将原来的企业登记时依次申请，分别由工商行政管理部门核发工商营业执照、质量技术监督部门核发组织机构代码证、税务部门核发税务登记证，改为一次申请、由工商行政管理部门核发一个加载统一社会信用代码的营业执照。 六.购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购，保持新鲜。 每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。 七.食品由专人按需采购，专人验收食物的品质和数量，不符合卫生要求和质量要求的要坚决退货。 八.食品采购要做到定期采购，索证备案。 根据上述提案制定多项工作计划方案，包括计划目标、计划对象、计划的参与人员及各人员的工作分配、计划时间表、计划中可能出现的问题及其解决办法、计划是否达到目标的评估标准等。 九.食品验收入库后要专人保管。 十.采购人员要以学生利益为重，坚持“服务育人”的宗旨，违反规定采购不符合卫生和质量要求的食品而发生食物中毒或造成学校重大损失的，追究当事人的责任，情节严重的追究法律责任。 从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内卫生，随时保持整洁。个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要、四坚持”。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。