安徽省合肥市长丰县初中七年级生物下册4.2.2消化和吸收名师精选教案4新版新人教版.docxVIP

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???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 《消化和吸收》教案 教学目标 1、知识:消化和吸收的概念 ;消化道的组成和消化酶的作用;牙齿的结构和功能胃和 肠的结构特点;消化腺的位置和功能;蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。 2、能力:学会使用放大镜观察小肠绒毛;用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化 作用。 3、态度价值观:培养健康的饮食习惯。 重点和难点 重点:①探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力。 ②分析小肠的结构和功能难点: 探究馒头在口腔中的变化, 培养学生的探究能力。 课前准备:同教学设计前的课前准备 教学过程 创设情境,导入新课 师:我们每天吃的食物都含有哪些营养成分? 生:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 师:人体内有没有这些成分? 生:有! 师:人体内的这些营养成分是哪里来的? 生:食物。 师:食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗?是不是我们吃了猪肉, 人体 就长出了猪肉。 生:(哄堂大笑)不是。 师:食物中的这些营养成分,只是构成人体内这些成分的原料。那么, 食物是怎样被消 化、这些营养成分是怎样被人体吸收的呢? 揭示课题:消化与吸收 小品表演: 师:早听说我们班有一个同学有胃病。今天我们请他给大家谈一下感受怎么样? 生:气氛活跃,兴趣大增。 瘦生表演:饭菜不好吃,我坚决不吃;饭菜好吃,我就狼吞虎咽。过了一阵,糟了!胃 - 1 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 得受不了。哦,肚子又疼起来了。老 ,我要上 所。 生:(哄堂大笑) 胖生表演:唉!我走路好累哦,跑也跑不 ,穿的衣服又 看,真羡慕你 那么苗条。 哼!平 我 没有他 吃得多,真是喝水都要 胖哦! :(鼓掌 送)两位同学表演得非常精彩,很有表演才能。前面那位 什么那么瘦? 后面 位 什么平 吃得并不是很多,却 得 胖?同学 帮他 找找原因。 生:第一位同学有胃病,消化不好;第二位同学吸收太多。 :同学 非常 明! 看来人体的消化吸收与体 的胖瘦有密切的关系。 下面我 就来 探究一下,食物在人体内是怎 被消化的? 行新 1、消化系 的 成 :(演示制作的消化系 成的 件。 ) 出下列 构的名称 (使学生 消化系 有 一个大致的了解) 。 生:(回答??) :口腔是消化系 的起始部分。口腔中有哪些与消化有关的 构? 生:牙 、舌、唾液腺。 :回 自己在 食 , 些 构分 有什么作用? 生:牙 嚼咀;舌 拌;唾液腺分泌唾腺,能湿 食物。 :口腔 起到嚼咀食物的作用 ?下面我 来探究 在口腔中的 化。 2、探究 在口腔中的 化 : 一位同学吃 ,但不能 白吃,要求慢慢地咀嚼, 地品味,看能否吃出味 道来。 生:口中有点甜。 : 并未放糖 , 什么会吃出甜味呢?你能提出什么 ? 生: 甜是不是因 淀粉在口腔中 生了 化? :我 假 淀粉在口腔中 生了 化,并且 种 化与唾液有关。 :下面我 来制定 划。在制定之前先看一看提示。 (媒体演示: P30~ 31 提示及探 究方案。)根据提示制定自己的探究方案。 生:(小 并 探究 划。 ) : 一位同学把你 的探究方案向全班交流 。 - 2 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 生:(全班交流。) 师:(评价学生的设计并提出建议。 ) 师:下面请同学们根据自己的探究方案进行探究。 生:(学生进行探 究活动。) 师:(巡回观察、指导、答疑。 ) 生:(相互交流探究的过程、结果和结论,并做出分析。 ) 师:对自己的探究方案有进一步完善的地方吗? 生:馒头不宜太多,唾液的量要足,实验装置在 37℃的温水中保持的时间必须在 5 分 钟以上。 师:请位同学谈谈你们组观察到的实验现象,得出的结论是什么?并对此做出解释。 生:①号试管内的液体遇碘不变蓝,因为淀粉发生了变化。 师:口腔中的什么物质使淀粉发生了变化? 生:唾液中的淀粉酶。 师:牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。 生:牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌,不能使淀粉变成麦芽糖。 师:科学实验证明: 蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化, 只有淀粉在唾液淀粉酶的作用 下,一部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味,就是为什么细嚼馒头有甜味的道理。麦芽糖还需要进一步消化,才能被人体吸收。因此,口腔只具有初步消化淀粉的作用。 师:那么什么叫消化呢? 生:(阅读教材,总结消化的概念。 ) 师:补充:并不是所有的营养成分都必须经过消化才能被吸收!只有大分子的有机物,如淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化,而水、无机盐、维生素则不需要经

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