安徽省合肥市长丰县初中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质名师精选教案3新版新人教版.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 《食物中的营养物质》教案 教学目 、 出人体需要的主要 养物 ，知道主要 养物 的作用和 养物 的食物来源。 2、了解无机 和 生素的来源和缺乏 症状。 3、加深 科学探究一般 程的 ， 一步提高提出 、做出假 , 制定 划。 4、关注 食物中的 养物 ， 人 的 养物 主要来自 生物 圈中其他生物的 点。 重点 养物 ；探究的一般 程及 探究数据的 理。 点 探究活 的 及如何减少 差是本 的 点。 教学 1） 将学生分成 4 至 5 人的小 ， 出 ， 并分工 操作、 、 理数据和 言。 定某种食物中的能量的各种材料、用具。 当地人 都常吃哪些食物。利用 弃物制作 装置。 与无机 、 生素相关的知 ；自 自演与之相关的小品在 堂上表演。 2） 系 ， 入 ： 同学 思考一下我 吃 哪些食物？它 都来自哪些生 物？生：肉、蛋、奶、白面??我 吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自 物。 ： 什么我 每天都要 食呢？生：食物 我 提供 养物 。 3） 新授 ：那么食物中含有哪些 养物 呢？ 些 养物 人体各有什么 作用？今天我和同学 一起来学 第一 食物中的 养物 。 ：每个同学写出两种常 吃的食物 ，并通 教科 “常 的食物成分表”，把 两种食物的 养成分填入 料分析的表格中。生：（学生写出两种食物， 教 科 “常 的食物成分表”，并填 写 料分析中的表格）生：写出的食物 有米 、面、猪肉等。 ：指 学生 表格。 ： 两种食物中各含有哪些 养物 ？它 所占比例相同 ？ 同学 。生： 两种食物中都含有糖 、脂肪、 蛋白 、无机 等六 养物 。 不同食物所含的 养 物 的种 和多少不同。 ：糖 、蛋白 、脂肪 人体有什么作用呢？它 又是靠 哪些食物提供的呢？ 同学 文，在 上划出来。也可小 。 生：小 ，划出重点， 出例子，写在 上。 ：巡 、指 学生看 和完成 ，并 予表 1 ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 扬。师：细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质 和能量有什么关系？启发学生进行讨论。 4） 生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。师： 食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。请同学们看教材的插图，你们小组想知道什么呢？生：小组同学通过看 插图并讨论后，提出探究的问题。各个小组的探究问题可能不一样。生：食物中是否确 实含有能量？生： 花生种子中含有多少能量？生： 核桃仁和花生仁含的哪个能量多？师： （让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的方法步骤也会有不同） 。 生：各小组针对自己提出的问题，积极讨论能否做出假设。如能，则各小组积极讨论， 做出假设。师：巡视、指导，纠错。 师：请将课前准备的实验装置向同学们展示，并 说出它的优点。生： （有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用 透明的玻璃管，并外 套一层铝箔。 ）师：肯定学生的制作及丰富的想象力。师：请各组同学讨论、交流各自 设计 的探究方案，并按方案进行操作。生：各小组讨论、制定探究方案。利用谭前自制 的装置和教师提供的材料用具，按照课前的分工进行探究。师：巡视并对探究过程予适 当的点拨指导。教师留下 15 分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理。生：每 组选 出代表进行汇报交流，说出实验结论。师：引导同学从各组的报告中发现问题，吸 取经验，或改 进方案中的一些步骤。 指导 学生分析误差的原因和对探究过程的反思。 生： 总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。 2