茶叶博览馆 茶酒 茶叶汽酒、啤酒加工.pptx

茶叶汽酒、啤酒加工;茶叶汽酒;茶叶汽酒配方（%） 工艺流程 茶叶→沸水浸提→过滤→茶汁→配料（香料、水、糖浆、酒基） →茶酒糖浆→灌浆→灌水→封盖→检验→贴标→成品 茶叶内营养物质丰富，加工过程中易污染变质，一定要严格按照规程操作生产。; 茶叶鲜啤酒加工;茶叶浸提液制备 茶叶选择：中低档茶、揉切小颗粒茶 茶叶研磨：研磨粉碎120目 茶水比例：茶、水用量 浸提水温：100℃ 浸提时间：10min 质量指标 外观：金黄色，清亮透明 泡沫：洁白细腻，持久挂杯 香气：协调的酒花香和茶香 口味：纯正、柔和、清爽、无异味;谢谢您的观看