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消化与吸收
蛋白质糖类、脂
食物中的营养素
须消化后被吸收
严水:无机益,维生素
无需消化即可直接吸收
不能被消化
周围的人有的吃的很少却长
的很胖,有的人吃的很多,却
长的很瘦,这是为什么呢?
这跟人的消化吸收功能有关
1822年,一个叫马丁的人在打猎时胃部受伤
,军医比尔蒙特挽救了马丁的生命。但是,这个
伤口却在他的胃上留下了一个不能完全闭合的洞
。比尔蒙特通过这个洞开始研究马丁胃里每天发
生的变化。
比尔蒙特观察到牛奶在胃里发生了化学变化,
于是提出了胃中某些物质能将食物分解成小颗粒
的假设。
为了验证这个假设,比尔蒙特从马丁的胃里取出
一些胃液,然后分析其成分。他发现,胃液是
种酸性体,能将合物分解成比较简单的物质。
口腔--牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物并使食
物与唾液充分混凝合并进行初消化
食道-食物的通道
消胃一通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分
混合并进行初步消化
化
道
皱襞绒毛
毛细血管
命知探我
小肠的长度和内壁结构特点-长度5-6米,内壁有
许多环形皱襞,皱襞表面有许多绒毛突起(小肠绒毛)这
就大大增加了小肠的内表面积,大大增加了吸收营养
物质的面积,小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
各种营养物质在小旸等处被吸收后,随着内壁血管
中的血液运往全身。
口腔--牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物并使
食物与唾液充分混凝合并进行初消化
食道--食物的通道
消
胃—通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充
分混合并进行初步消化
化
小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质,
道
将食物推入大肠
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