食堂承包投标书（必威体育精装版-编写）11203.pdf

投 标 书 竞标人： 日 期： 年 月 日 横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好： 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务 承诺，经营方案，管理措施等，做如下简要汇报： 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟，江西人，身份证号：XXXX 。 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。 从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实 履行自己的职业职责。尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作。无任何违法 乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评。 2 、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务 质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营 的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；以全心全意服务教师和学生为食 堂经营的理念。 3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多 样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术， 另外，也掌握了星子本地土菜烹制技术。 4 、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备，以便提升食堂的服务质 量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具备的设备有：食堂专用的不锈钢餐 桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑 料盘等其他厨具用品。另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增的设备详 见投标书。 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出现这样或那样的问题，这 些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，造成一些不必要的猜疑，对此，我 们向广大师生做出以下食堂服务承诺，保证师生群体的利益： 1、以服务教师为核心。提高教师工作餐伙食标准，具体措施为： （1）将教师的工作餐伙食套餐为一荤一素一饭一汤。其中有些素菜能够跟 肉，鸡蛋搭配的，我们将进行合理搭配。汤有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑 菇汤。 （2 ）丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时更换蔬菜品种，兼 顾营养、口味、搭配，确保教师在一周 5 天的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。 （3 ）提高教师工作餐中炒菜所用油的质量。单纯用某种特定的植物油（质 量合格）是食堂炒菜常用的用油方法，目前，食堂炒菜用的植物油普遍是转基因 大豆油，这种油放得再多，炒出来的菜口感也非常一般。对此，我们每天用新鲜 的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者比例接近 1:2 的合理搭配 一起使用，既提升了菜的口感，又兼顾了教师的营养均衡需求。 （4 ）提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供应商，选择质量较 好的大米做饭。并且，我们采取学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭 单独用一个电饭煲煮，确保米饭吃起来可口。 （5 ）保证让各位老师在寒冷的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，在经济 条件允许情况下，我们将提供相关设备，确保教师吃的舒心。 （6 ）计划一年内提供一台消毒柜，专门对教师用餐的碗筷进行消毒，让每 一位老师天天都吃的放心。 （7 ）为了给各位老师在工作餐用餐期间提供更好的便捷服务，在餐桌上， 我们提供优质的面巾纸、牙签等。 （8 ）在与各位老师的合作过程中，我们力求以最好的服务态度使各位老师 满意。 以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及教师的监督和批评。在合作过程 中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我们的服务承诺已提出了质疑，我们愿 意接受学校作出的相关处罚措施。 2 、以服务学生为核心。提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体 措施为： 早餐 供应白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆浆、牛奶、八宝粥、面包，价格如表 表 早餐价格清单（单位：元）