《石蛙养殖技术》(怎样养殖石蛙).pdf

石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补 强身等功效，食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的 水产品之一。 石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者 较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这 些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20～ 25 厘米。洞底略低于洞口。 石蛙在傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉 戏，异常活跃。但其活动范围一般不大。夜深时，便逐渐返回洞穴， 天亮后很少在洞外发现其踪迹。白天一般伏在洞口，或潜伏在草丛、 砂砾和石片空隙间，伺机捕捉附近的食物：一旦遇有水蛇、老鼠等敌 害，或是人走近洞口时，迅速退到洞内，或沉入水底。 石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温水流等变 化对其影响尤为明显。适宜水温为 15～25℃，活动正常：水温过低， 活动较少，生长停滞，进行冬眠，水温过高则出现异常，甚至死亡。 石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反 应，进行冬眠，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈 代谢。根据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰时节，水温高于 12℃ 时，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，石蛙喜栖居于 山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。 石蛙的视力较差，它只能捕食活动着的活饵料，把死的食物送到 其口边也不摄取。当发现食物目标时，就猛然跳起，直扑食物对象， 甩出带粘液的舌头把食物逮住，迅速卷入口中。捕食多在夜间，白天 躲藏在洞穴里。 刚孵化出膜的小蝌蚪，在4～5 天内靠孵黄囊营养，当孵黄被消 耗之后便开始觅食。经解剖观察，蝌蚪的肠中有植物碎屑、小环藻、 丝藻、水绵、苔藓、草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫以及硅藻、甲藻、 金黄藻等。进行人工饲养时，可投喂一些蛋白质较高的饵料，如蛋黄、 豆浆及鱼粉等。 幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。至成蛙期， 其食物范围很广，解剖观察47 只成蛙，在胃和肠中发现的食物有57 种。如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙 鳅，以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等。 《CCTV7 农广天地正版特种养殖光盘——石蛙的养殖技术》石蛙也叫 石鸡，主要分布于我国的浙江、福建、广东等南方地区。由于近年来 人们的扑杀，野生石蛙资源锐减，人工养殖石蛙可以核减这一矛盾。 本片就向您介绍石蛙的养殖技术：石蛙的生物学特性、养殖池的规格 要求、人工养殖技术、介绍了合理设计蛙池；配种产蛙；蝌蚪的饲养 管理；幼蛙、成蛙的饲养管理。 《CCTV7 农广天地正版特种养殖光盘——石蛙的养殖技术》图书介 绍：为了积极推广石蛙养殖业，进一步促进石蛙养殖业的发展，我们 以10 年的养蛙经验为基础，并吸收国内同行的必威体育精装版研究成果，撰写 了《石蛙高效养殖新技术与实例》。全书系统地介绍了石蛙养殖的实 际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活 饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面 的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题， 读者可以因地制宜，参照应用。 目录 第一章 石蛙的分布、效益与前景 第一节 石蛙的经济效益 第二节 石蛙产业发展前景 第二章 石蛙的生物学特性 第一节 石蛙的形态特征 第二节 石蛙的生活史 第三节 石蛙的生活习性与生物学特性 第三章 石蛙养殖场地的选择与建造 第一节 养殖场地的选择与布局 第二节 蛙池的建造 第三节 蛙池的消毒与脱碱 第四章 石蛙的苗种生产 第一节 亲蛙的选择 第二节 石蛙的繁殖 第五章 石蛙的饲养管理 第一节 蝌蚪的培育与管理 第二节 幼蛙的饲养与管理 第三节 成蛙的饲养与管理 第六章 石蛙的运输 第一节 蛙卵的运输 第二节 蝌蚪的运输 第三节 幼蛙的运输 第四节 成蛙的运输 第七章 石蛙的营养需求与配合饲料 第一节 石蛙的营养需求 第二节 石蛙的配合饲料 第八章 石蛙活饵料的培养 第一节 石蛙蝌蚪活饵料的培养 第二节 石蛙活饵料的采集 第三节 七种石蛙动物活饵料的培养 第九章 石蛙敌害与病害的防治 第一节 石蛙敌害的防治 第二节 蛙卵及蝌蚪的病害与防治 第三节 成蛙的病害与防治 第十章 石蛙的加工与菜谱 第一节 石蛙的加工 第二节 石蛙的菜谱 附录 附录1 石蛙养殖中的热点、难点问题解答与实例 附录2 无公害食品淡水养殖用水水质 附录3 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 附录4 无公害食品渔用药物