芽菜培养及生长情况.ppt

芽業的培养及生长情况 汇报人:王帅 组员:李保健庞建鹏 刘红明 Evaluadon onk ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  Evaluaton only ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  Evaluation only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  三、萝卜芽菜x 的营养价值 芽菜的种类 五、小组实践 四、萝卜芽菜 的培育过程 一、芽苗类蔬菜 在我国的栽培史 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  、芽苗羹菜在我国的裁培史 我国劳动人民在长期的生产当中,早已认识到一些植物种子的 芽和植物的甚他幼嫩的器官可供食用。.将这类食品冠岑 其品质鲜嫩、口感清脆、营养丰富等特点。在历更文献中多有 菜生产的记载。如成书于秦汉时期的《神农本 就是率爹的簧 苷平,主湿痹,筋挛,滕痛。”这里的大豆早黄卷” 参,管椿裁培在我国至少有2009的历史 资》上有“酏 鳇祝述:(《察全书》对榇的作作了详屋的描漆 翁最北红籍排2 在宋朝年间春季主芽 皇帝的贡品 以上所提及的“芽”、“尖 梢 头 球少表明吉人已为芽苗类蔬菜规定了一个大至的范畴民间也 些类似叫法。如民间食用的 即是柳 天萌发的嫩芽;“佛手尖”即佛手瓜 的幼 拿中精妈位值楼春车前发的 Vaudon only ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  二、芽菜的种类 芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌 发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直 接在植株上长出的,如香椿芽、豌豆尖等。它们共同 的特点是生长期短,一般长一到两周就可以食用;不需 施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本 身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质 易于吸收。 Vaudon only ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  、萝卜芽菜的营养价值 萝卜芽中含有芥子油,它能有效地促进胃肠 道蠕动,排出肠道中的有害物质,预防消化道出 现癌变;萝卜芽中的消化酵素,能够吞噬、抑制 甚至杀死癌细胞,尤其是生吃萝卜芽还能刺激消 化道