餐饮街项目定位·产品·营销方案.pdfVIP

餐饮街项目 定位·产品·营销方案 1 第一部分 定 位 篇 第二部分 产 品 篇 第三部分 营 销 篇 2 定位缘起—— 每座城市都应有一条美食街！ 3 第一部分 定位篇 4 一、市场机遇分析 昌乐缺乏一条引导消费的美食街—— 1、餐饮市场现状—— 中高档餐饮较少，规模不足 昌乐县中高档餐厅分布较少，主要集中在县城的星级酒店中，约4-5家，其余还有2-3家 特色餐厅位于县城中心区域，加上其他规模以上餐馆，目前餐馆面积约为10000平米。 2、餐饮项目供应——配套餐饮项目为主，缺少特色 在建中的超英娱乐文化广场、蓝宝石商业广场的餐厅设施投入使用后，2008年中高档餐 厅营业面积应有11500平米左右，规划中的寿阳山娱乐区域也将有餐厅供应。 3、餐饮街市场—— 中高档餐饮市场空白 昌乐缺少一条餐饮集中、规模在5000平方米以上的餐饮街或美食广场，更不用说特色餐 饮街。专业餐饮街是昌乐商业地产的空白。 4、餐饮业需求——集中几大团体需求 昌乐拥有大量中高档餐饮需求的消费者，比如：新兴中高档小区业主、政府单位、企事 业单位、个体业主等。他们将成为中高档次餐饮消费的主力军。 5 6 分析结论： 昌乐需要一条美食街！ 我们看准市场良机， 专门为餐饮行业量身定做业态集中的的餐饮美食娱乐街， 将会受到经营者的喜爱，物业价格和租金也将上升。 7 二、地块机遇分析 小西湖水岸，风情美景—— 项目基本情况—— 项目地块南北狭长展开，南北316米，东西进深21米。 东向靠高档住宅小区， 西望小西湖美景， 南临昌盛街、高档小区濠景海岸， 北临恒安街、昌乐实验中学； 8 优势条件梳理： 风情水景，打造餐饮街更吸引人 现代都市人吃饭更讲究回归自然。项目西望小西湖，微风抚柳，风情无限，对如此美景 饱餐美食，对消费者充满诱惑力。 中高档住宅小区众多，提供大量稳定的消费客群 项目周边电业公寓、濠景海岸、西湖丽景（在开发）等高档物业众多，集中了大量具有 高端消费能力的业主，本项目成为日常宴客的好去处。 地处（寿阳山+小西湖）一条线，旅游休闲带动餐饮娱乐 项目地处寿阳山旅游度假区和小西湖风景区的连接线上，从寿阳山沿昌盛街一路直达本 美食街，把城市美食街地产开发与旅游休闲结合，促进餐饮娱乐消费。 交通四通八达，辐射更大区域消费者 宝昌路、交通便利，吸引很多驾车前来吃饭的消费者，优越的先天及配套条件将支撑本 项目打造中高档次餐饮。 9 分析结论： 当我们看到蜿蜒的小丹河，看到充满水乡风情的小西湖， 结合小西湖柳岸美景，融合欧美建筑风情， 打造昌乐独一无二的—— 美食娱乐一条街！ 10 三、项目定位 项目定位原则： 以差异化、特色化定位策略有效规避竞争风险 吸引连锁品牌商家———