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酒店质检小组工作计划方案 一、目的：为了加强部门自检和部门互检，更好地促进各部门之间的交流沟通，能及时发 现问题、控制问题、解决问题。 二、实施时间：2006 年 9 月 18 日 三、组织架构： 组长： 副 组 组 组 ： 员 组 组 组 组 组 组 员 员 员 员 员 员 员 长 ： ： ： ： ： ： ： ： 四、工作职责 1、质检组长/副组长工作职责： 1.1 负责组织质检小组联检并组织召开质检小组会议。 1.2 负责对质检小组成员进行业务培训和指导，分配阶段任务并检查任务完成情况。 1.3 负责质检小组成员的每月考核。 1.4 做好每次会议记录和联检报告，并存档。 1.5 负责日常各个部门之间质检员的交流沟通。 1.6 每次会议之前做出最近两周酒店质检中突出问题分析，以便在会议上讨论问题出现原 因及具体的整改措施。 2、质检小组成员工作职责： 2.1 人品正直，态度端正，原则性强，愿意为酒店服务质量的提高做出贡献。 2.2 认真学习酒店规章制度，尽可能熟悉各部门业务流程。 2.3 按时参加质检小组会议、培训和每周联检等活动。 2.4 主动对本部门工作进行自检，并做好记录； 2.5 对小组指定部门的工作进行监督检查，并随时关注酒店各岗位的服务情况。 2.6 负责监督质检部的工作，并提出改进意见。 2.7 按时向小组递交质检报告等各种材料，及时汇报质检方面的工作。 2.8 完成小组交办的其他质检任务。 五、工作流程： 1、自检： 1.1 每天对本部门所存在问题进行自检。 1.2 发现问题立即纠正，并填写《质检问题记录表》。 1.3 部门自检要求每周应查出至少 12 个问题。问题不足者，质检部将派专人协助该部门质 检员检查。 1.4 每周二下午 14：00 前将《质检问题记录表》交质检部陈金强处。 2、互检： 2.1 每天对互检部门所存在的问题进行检查。 2.2 发现问题当面向相关人员指出，并填写《质检问题记录表》。 2.3 每周对互检部门应至少查出 12 个问题，并有被检查部门的签字，问题不足者，可从自 检问题中补充，但不能少于 10 个问题。 2.4 每周二下午 14：00 以前将《质检问题记录表》交质检部陈金强处。 2.5 如检查过程中出现矛盾，及时向质检部反映，质检部将予以调解、调查、处理。 3、联检： 3.1 部门联检每周进行一次，有小组组长组织实施。 3.2 联检的目的：达到标准一致，互相学习，互相监督。 3.3 每周二 14：00 至 15：00 进行酒店联检，各部门质检员须提前五分钟在行政楼会议室 集合并签到，迟到者视为上班迟到，无故缺席视为旷工。 3.4 每次联检分为三个小组，在组长的组织下轮流进行。各小组检查区域：A 组负责检查 外围、后勤区域及前厅各区域，B 组负责检查客房、楼层区域及各会议室、多功能厅，C 组负责检查餐饮、厨房区域。 3.5 部门质检人员须着正装，佩戴工牌，仪容仪表规范。 3.6 质检内容包括以下几类：纪律类、卫生类、设施类、安全类、管理类、服务类。 3.7 若部门质检员人员有事情不能按时参加，需提前向组长/副组长请假。无故缺席两次以 上，给予通报批评，取消质检资格并重新考虑其是否仍可担任部门内的管理工作。 3.8 各小组检查完毕后，将《质检小组联检问题汇总表》交到行政部，由副组长负责统计 汇总，并将汇总上报组长，及时在办公 OA 上通报。 3.9 每次质检小组的联检须有记录，并存档。 4、质检小组会议： 4.1 质检小组会议每两周（周二 15：00——16：00 ）召开一次，有质检小组组长负责组 织。 4.2 每隔一周部门联检结束后，各部门质检员回到培训教室召开质检小组会议。 4.3 质检小组会议主要针对近期经常出现的问题进行交流、讨论、分析原因，找到问题的 根源，并杜