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2020-10-05 发布于陕西
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XX 蛋糕坊创业计划书一、开店准备工作二、店铺设计三、产品策略四、采购与订货五、生产与质量管理六、定价策略七、商品陈列与布局八、广告宣传与推广九、营销策略十、财务管理十一、客户服务与管理十二、店员管理十三、卫生与安全管理十四、异常与突发情况处理预案十五、创新与禁忌十六、相关表单第 1 页共 43 页一、开店准备工作 (一) 营业安排营业时间： (二) 开店作业流程与准则时间工作内容备注 “试营业”期间的主要任务：各项烘焙产品与卖经营之道场接待顾客之间的整合，尽量使自己对于整体店务的运作技巧更加纯熟。开门前检查门是否有被破坏确认零找金及零用金金额起动收款机系统并检查热感纸及标签纸开店前将垃圾桶，洗手台，桌椅定位，并擦拭干净上班更换制服检阅交接日志，确认晚班是否确实订货及补货第 2 页共 43 页二、财务管理 (一) 开店所需的各种工具和仪器支出序号设备说明备注搅拌机搅拌器烤箱不锈钢盆大小刷子刮