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来源《茶道》 韦尔杨;1.“大师”站台,茶品有灵魂
小罐茶从种植、采摘、加工、包装到销售品饮,将整个茶产业链一贯到底,竭尽全力为保障茶叶品质服务,并逐步构建起自己的标准体系。
12 款来自原产地、出自大师之手且等级统一的代表性名茶,每罐重量都是4克,价格都是50元/罐。换句话说,小罐茶金罐销售的所有茶品,不分茶类,均为6250元/斤。;2.源头严控,赢在“起跑线”
一杯茶,最初的形态是茶树上的鲜叶,它的好坏对成茶品质有决定性作用。因此,茶从源头开始就必须严格把控。
作为源头的前提是每一???茶青都应出自原产地乃至最核心产区。所有大家耳熟能详的名茶,其标志性的色、香、味、韵,都是某一地域独特的地理和气候环境孕育出来的,并有着深厚的历史积淀。产自非原产地的茶,从外形上看别无二致,,但一开汤,高下立见。
就拿铁观音来说吧,除了安溪,华安、大田、尤溪、寿宁等省内地区,江西、云南、贵州等省均有出产。相比之下,后者的“音韵”会逊色不少。;;;谢
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