高一生物《细胞中的糖类和脂质》导学案.docVIP

PAGE PAGE 4 高一生物 编号：SW-11-01-007 第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》导学案 班级： 组别： 组名： 姓名： 【学习目标】 1.概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 【重点和难点】 重点：糖类的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架 难点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架 【知识链接】 水解，通俗的理解即指与水反应生成小分子；单糖脱水缩合为多糖，类似于氨基酸脱水缩合形成蛋白质；细胞膜，细胞器膜将在第三章中学习。 【学法指导】 1.对糖的分类加以区分 2.掌握动植物体内糖的分布 【学习过程】 一、细胞中的糖类 1．糖类的功能： 。 2．糖类的元素组成： 3．糖类的种类和作用 （1）糖类大致可以分为 、 、 等几类。 思考：糖类一定有甜味吗？试举例说明。 （2）单糖：不能 的糖，可以直接被细胞吸收。 常见的单糖有 、 、 、 、 。其中 是细胞生命活动所需要的 ，常被形容为“生命的燃料”。 根据每个分子中所含碳原子的个数的不同，单糖可分为五碳糖和六碳糖。其中五碳糖包括 和 两种，六碳糖主要包括 、果糖和半乳糖。 （3）二糖：由 脱水缩合而来，分子式可表示为 。 常见的二糖有 、 、 。其中 在甘蔗和甜菜里含量丰富； 在发芽的小麦等谷粒作物中含量丰富； 在人和动物乳汁中含量丰富。 二糖不能被直接吸收，必须水解为 才能被细胞吸收。 观察课本P31图2-11，回答下列问题： 水解 水解 一分子的麦芽糖 2分子 水解 水解 一分子的蔗糖 1分子 +1分子 水解 水解 一分子的乳糖 1分子 +1分子 （4）多糖：由许多单糖 而成的，分子式可表示为 。如： 、 、 ；其中 是最常见的多糖。多糖的彻底水解产物都是 。 阅读课本P31，完成下列表格。 种类 分布 功能 淀粉 细胞中 细胞的 物质 纤维素 细胞中 的主要成分 糖原 主要分布在 的肝脏和肌肉中 细胞的 物质 思考：所有的糖类都是细胞的能源物质吗？请举例说明。 练一练：1.下列属于不能水解的糖的是（ ） A.葡萄糖 B.糖原 C.蔗糖 D.麦芽糖 E.淀粉 F.纤维素 2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 二、细胞中的脂质 1.元素组成 （1）组成脂质的化学元素主要有 ，有些脂质还含有 。 （2）脂质分子中的 的含量远远少于糖类，而 的含量更多 。 2.脂质的分类和功能 （1）常见的脂质有 、 、 ，其中 又包括 、 和维生素D等。 （2）脂肪 1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。这个事实说明 。 （提示：脂肪和糖类均只含有C、H、O三种元素，但脂肪中的C、H比例高，因此单位质量的脂肪释放的能量多。） 思考：脂肪对细胞和生物体还有哪些作用？ （3）磷脂 磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。 （4）固醇 胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与