四年级【科学(教科版)】食物中的营养-3学习任务单.docx

课程基本信息 课例编号 学科 小学科学 年级 四年级 学期 第一学期 课题 《食物中的营养》 教科书 书名：《科学》 出版社：教育科学出版社 出版日期：2020 年7月 学生信息 姓名 学校 班级 学号 学习目标 1.知道人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，它们是从食物中得到的。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。 2.学会辨别食物中的脂肪和淀粉的方法，并能够通过阅读资料的方式丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。 3.感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。 课前学习任务 食物、营养检测材料：马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、镊子。 课上学习任务 【学习任务一】检测食物中的淀粉 观察到的现象： 【学习任务二】检测食物中的脂肪 观察到的现象： 【学习任务三】检测蛋清中的营养 实验记录表 淀粉 脂肪 馒头 马铃薯 西红柿 【学习任务四】做好《营养要均衡》学习准备 需要提前准备的材料有第四课《一天的食物》一课的学习任务单。 《神奇的校车》——《在人体中游览》 作者：乔安娜·科尔 出版社：贵州人民出版社 出版时间：2011-01-01