中国居民膳食指南2018PPT幻灯片.ppt

* 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳 食 脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一； 营养建议 每人每天烹调油用量不超过25g,每月750毫升。食盐摄入量不超过6g. * * 烹调油小常识 动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。 橄榄油、油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花子油则富含亚油酸。 大豆油则富含两种必需脂肪酸-亚油酸和a-亚麻酸。 营养建议: 经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。 * * “咸”中有危险 人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。 高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，发生心脑血管意外的危险性就大大增加。 * * 如何减少食盐摄入量 纠正口味过咸的不良习惯习惯; 过咸味食物者，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味; 烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味。 注意减少酱菜，腌制食品的摄入量。 * * * * 6. 食不过量,天天运动,保持健康体重 公式一：身高（厘米）-105=理想体重 正负10%范围为正常体重 公式二：体质指数（BMI） BMI=体重(公斤)/身高2(Kg/平方米) BMI18.5 体重过低 BMI18.5~23.9 正常 BMI24.0~27.9 超重 BMI=28.0 肥胖 您的体重？ * * 体重异常有什么危害 超重或肥胖: 增加心脑血管病、糖尿病、脂肪肝、胆石症、痛风、内分泌紊乱等多种疾患； 体重过低： 可以影响未成年人身体和智力的正常 发育；成年人体重过低可出现劳动能力下降、骨量丢失和骨折、胃肠功能紊乱、免疫力低下等。 * * 健康成年人的适宜身体活动 每天的运动可以分为两部分：一部分是包括工作、出行和家务这些日常生活中消耗较多体力的活动，另一部分是体育锻练活动。 营养建议： 每天累计各种活动，达到相当于6000步的活动量。 * * 每日活动6千步 运动促进健康！ 每日基本活动量=2千步 拖地8分钟=1千步 自行车7分钟=1千步 中速步行10分钟=1千步 太极拳8分钟=1千步 * * 7. 三餐分配要合理，零食要适当 合理按排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐应占30%～40%。 应天天吃早餐并保证营养充足 午餐要吃好 晚餐要适量 * * 中国儿童青少年零食消费指南（（卫生部2007年9月发布） 可经常食用的零食（可以每天食用）: 如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。 特点：低脂低盐低糖 * * 适当食用的零食（每周吃1~2次） 黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。 中等量的脂肪、盐、糖类 * * 限制食用的零食（每周不超过一次） 棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。　 高糖、高盐、高脂肪类 * * 8.每天足量饮水，合理选择饮料 在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200mL（约6杯）。 不要感到口渴时再喝水，