茶艺 民俗茶艺 阿昌族青竹茶茶艺.pptx

阿昌族春竹茶茶艺;简介： 阿昌族是中国国云南最早的世居民族，是云南特有的、人口较少的跨境少数民族之一，人口约为3.9万人，主要分布在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡、梁河县囊宋阿昌族乡、九保阿昌族乡和潞西、盈江、腾冲、龙陵、云龙等县。此外，在邻国缅甸也有部分阿昌族分布。 青竹茶的特点是用新鲜香竹作为煮茶和饮茶工具，煮茶用的大竹筒，长约1尺，口径有的达碗口大小;饮茶用的小竹筒，一般3寸长， 口径有酒盅大小，底部都削得很细很尖。制作青竹茶时，在竹林里砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插在地下，然后向筒内倒入泉水，当作煮茶器具，再到山上找些干枝落叶，当作烧火燃料点燃在竹筒四周，当筒内水煮沸时，随即投入经过烤香搓揉的毛茶，煮3~ 5分钟，最后将煮好的茶汤倒入事先削好的小竹杯内，这时新制的竹筒将泉水的甘甜、青竹的清香、茶叶的浓醇融为一体，喝起来别有风味，令人久久难忘。尤其是在吃了竹筒饭和烤肉后饮用，爽口无比。 这种茶俗多用在打猎或远离寨子劳动时。;备具、备料： 一头削尖的大小竹筒3个、一头削尖的小竹杯3个、茶叶及竹兜茶荷、竹筷、竹筒饭、石板茶席。;行茶步骤： 1.竹筒装泉水 2.燃火煎水忙 3.翻动烤焙茶 4.搓揉捻茶叶 5.水沸加茶叶 6.竹下煮嫩茶 7.青竹分茶汤 8.竹韵山茶香;谢