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芽孢的特性 ★对高温、干燥、辐射、化学药物有强大的抵抗力。 ★含水量低、壁厚而致密,通透性差,不易着色,折光性强,经特殊染色光镜下可见。 任务三 细菌的特殊结构 细菌的特殊结构 荚 膜 鞭 毛 菌 毛 芽 胞 与细菌的基本生命活动没有多大关系 1、荚膜(Capsule)定义:某些细菌分泌并包绕在细胞壁外的一层黏液性物质。 (一)荚 膜 肺炎链球菌荚膜 厚薄 荚膜 微荚膜 约200nm 200nm 洗脱难易 荚膜 黏液层 不易 易 2、分类:根据黏液的形状和厚度的不同,分为: 荚膜(Capsule):黏液状物质具有一定外形,相对稳定地附着在细胞壁外,厚度:>0.2μm。 微荚膜(microcopsule):黏液状物质较薄,厚度:<0.2μm,与细胞表面牢固结合。 粘液层(slime layer):黏液物质没有明显的边缘,比荚膜松散,可向周围环境中扩散,增大黏性。 菌胶团(zoogloea): 多个细菌共有一个荚膜。 3、形成条件:荚膜的形成需要能量,与环境条件有密切关系。体内或营养丰富培养基,有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落,失去荚膜后其菌落边为粗糙型(R)型。 光滑(Smooth,S-)型菌落——产荚膜的细菌在固体培养基上形成的菌落表面湿润、有光泽、呈粘液状,称S-型菌落。 粗糙(Rough,R-)型菌落——不产荚膜的细菌形成的菌落表面干燥、粗糙、称R-型菌落。 4、化学组成:大多数细菌的荚膜是多糖,炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶氏菌等少数菌的荚膜为多肽。 5、荚膜的观察: 荧光显微镜下的荚膜 荧光显微镜 负染色 特殊染色 6、荚膜的功能: 抗吞噬作用:能抵御吞噬细胞的吞噬,因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。 粘附作用:荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连,也可粘附于组织细胞或无生命物体表面,形成生物膜,是引起感染的重要因素。 抗有害物质的损伤作用:荚膜处于细胞的最外层,能保护菌体免受噬菌体和其他物质(溶菌酶和补体)的侵害。 荚膜-抗吞噬作用 Phagocytosis by Enhanced Attachment (Opsonization) Capsules Resisting Unenhanced Attachment of Pathogen-Associated Molecular Patterns by Endocytic Pattern-Recognition Receptors on Phagocytes 粘附作用 7、荚膜与生产实践的关系 应用:荚膜也可以成为有价值的材料。如:Leucomostoc mesenteroides 的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的主要成分—右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂; 从野菜黄单胞菌荚膜提取黄原胶,它是优良的食品添加剂,又是石油开采中优良的压浆剂; 用产菌胶团的菌进行污水处理等;通过荚膜的血清学反应进行细菌鉴定(荚膜膨胀试验)。 危害:食品变质发粘;增强致病力;造成严重龋齿等。 1、鞭毛定义:附着于菌体上,细长、呈波状弯曲的丝状物。 鞭毛需用电子显微镜观察,或经特殊染色法后才能在光镜下看到。 (二)鞭毛 2、化学组成:蛋白质。有特殊抗原性,通称H抗原。 3、分类:根据鞭毛的数量与位置可分为周毛菌、丛毛菌、双毛菌、单毛菌四种。 鞭毛菌分类: 双毛菌 丛毛菌 周毛菌 单毛菌 单毛菌 双毛菌 丛毛菌 周毛菌 4、鞭毛的功能: 鞭毛是运动器官。有鞭毛的细菌能主动运动,可通过动力试验进行细菌鉴定; 鞭毛有抗原性。鞭毛的成分为鞭毛蛋白,并且具有高度的特异性,称为鞭毛抗原(H抗原),可作为细菌分类、分型的依据; 有的细菌其鞭毛与细菌致病性有关。 伤寒杆菌的鞭毛 鞭毛是运动器官。 鞭毛可用于鉴定细菌 动力学试验(半固体穿刺培养):鉴定细菌有无鞭毛。 有鞭毛 (伤寒沙门菌) 无鞭毛 (痢疾志贺菌) 1、菌毛定义:为存在于许多G-菌和少数G+菌菌体表面的比鞭毛细而短直的丝状物。 菌毛在普通光学显微镜下看不到,必须用电子显微镜观察。 2、化学组成:蛋白质,菌毛蛋白有抗原性。 (三)菌毛 3、菌毛分类: 普通菌毛(ordinary pilus) 性菌毛(sex pilus): 细 菌 菌 毛 普通菌毛图 性菌毛图 普通菌毛:细菌的粘附结构 ,与宿主细胞表面特异性受体结合,与致病性密切相关。 性菌毛:接合,毒力、耐药性等性状的遗传物质传递。 细 菌 菌 毛 分类 数量及位置 形 态 作 用 普通菌毛 多,数百根 遍布菌体 直、细、短 黏附作用,与细菌的致病性有关 性菌毛 少,1~4根 长、
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