国际邮轮酒吧服务与管理（预） 5.1.1 国际邮轮酒吧的人员配备 邮轮酒吧的人员配备.pptx

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《国际邮轮酒吧服务与管理》邮轮酒吧的人员配备学校： 武汉市第一商业学校 武汉市调酒师协会授课老师：王勇 学校： 武汉市第一商业学校 武汉市调酒师协会授课老师：王勇 学校： 武汉市第一商业学校 武汉市调酒师协会授课老师：王勇一、英式调酒师（Bartender）1、在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水并让客人领略酒水文化和酒吧情调的人员。二.美式调酒师Showtender or Flairbartender花式调酒起源于/view/2398.htm美国，现风靡于世界各地，其特点是在调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到活跃/view/38759.htm酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。咖啡师 Barista 咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 侍酒师winetender侍酒师winetender意指专业的葡萄酒侍者。? ? 在餐厅或酒店里，葡萄酒侍者根据葡萄酒单(Wine List)之内容，提供每一瓶酒的酒质特性，建议食物与葡萄酒之恰当的搭配，同时确保每一瓶酒送到客人面前时，都处于最理想的状况，并正确的提供服务。职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《国际邮轮酒吧服务与管理》感谢聆听学校： 武汉市第一商业学校 武汉市调酒师协会授课老师：王勇课程网站：/whgjyl 请加入收藏夹哦 !