服务仪态之站姿教案.docVIP

PAGE PAGE 2 《得体雅致·服务仪态的规范》之《站姿》 设计理念 本节教学采用探究学习的教学策略，创设教学情境，进行情景模拟，在活动中潜移默化地渗透科学科知识，培养学生的服务礼仪素质，使学生始终能主动地参与学习，成为学习的主人。 二、授课课时 １课时 三、教材分析 （一）地位与作用 《服务礼仪》是中等职业教育旅游专业的一门核心课程，旨在培养旅游类专业学生“懂礼仪、高技能”的职业综合素养，突出旅游行业实际，注重实践性和应用性。 （二）内容与特点 本教材按项目、任务教学设计，本节课的教学内容是项目四《优雅端庄——塑造职业形象》中的任务四《得体雅致·服务仪态的规范》。 学情分析 学生原有的知识基础与生活经验 该课的授课对象为中等职业教育旅游专业高二学生，在知识上，服务礼仪相关知识进行了系统的学习，有了良好的基础。 在生活经验上，坐姿在日常生活中较为常见，学生对于这一块知识有普遍的认知。 起点能力分析 处于高中阶段的学生已经具备了一定的理性分析能力，通过之前的学习，已经具备了比较、归纳的科学思维方法。但是，运用能力不够，需要教师多加引导。 中等职业教育学生相对普通高中学生来说，对于理论性知识的理解能力比较弱，学习动力性较差，需要老师运用多种教学方式进行改善引导。 一般特点与学习风格差异 处于青春期的学生活泼好动，好奇心强，对新事物的接受能力强，学生个性鲜明。教师可以在教学活动中有效的利用学生的个性特点进行教学，引发学生的学习兴趣。 五、教学目的 （一）知识与能力目标： 掌握标准站姿的动作要领； （二）过程与方法目标：学生通过实地观看老师动作示范，培养学生主动发现问题、解决问题的能力； 通过学生的主动性训练培养学生的实践能力，并使其明白实践的重要性； （三）情感态度与价值观目标： 让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识。 六、重难点分析 （一）教学重点： 优雅仪态的展现 （二）教学难点： 服务仪态之站姿及纠错 七、教学方法 教法 具体实施 讲授法 教师口头讲授，为学生形成知识框架。 演示法 教师运用课件，播放有关人际交往的图片，将抽象的知识形象化。 问答法 教师对学生进行提问，激发学生思维，推进课堂进程。 学法 具体实施 小组讨论法 让学生小组讨论，形成活跃的课堂氛围，强化学习效果。 任务驱动法 课程中设置任务，给学生明确的学习目标和学习方向，激发学生学习主动性。 教学准备 PPT、教材、表格。 九、教学过程 （一）导入：导入新课（教师展示照片） 确立一个观点：一个仪表得体、举止优雅的人，必定是一个备受欢迎的人。有魅力的人并不全靠他的美丽，而是靠他们的漂亮，包括风度、仪态、言谈、举止以及见识。 （二）做中教，做中学，学生项目任务学习 1.教师讲授：仪态是指人的举止和姿态，是风度、气质的表现，人在行为中身体呈现的各种形态，即人的站、坐、走、蹲的规范。 2.明确本堂课的任务：百看不如一行，站姿及综合训练。 ①老师分项目示范，介绍难点和重点； ②学生跟着做做看； ③学生独立完成； 3.演示教学，每一个仪态规范，教师示范一遍，学生跟着练习，直到确认都能正确操作，再进行第二个动作技法。 4.站姿自然：站如松 5.动作要领：脚跟并拢，脚尖分开，收腹挺胸，提臀立腰，双臂下垂，虎口向前，宽肩下沉，头正颈直，下颌微收，目光平视，脸带微笑。男士展现稳健、刚毅洒脱，体现阳刚之美；女士展示优美、庄重大方，体现柔和、轻盈之美。 6.示范教学：女士四指并拢，虎口张开，将右手搭在左手上，拇指交叉，脚跟并拢，脚尖分开呈“V”型。男士可将两脚分开，与肩同宽。 例： （三）学生分组练习及教师纠错：驼背，含胸，东倒西歪。 （四）综合练习 站姿、微笑的练习：“你好”或“您好” 站姿、微笑、手势的练习：“您好，欢迎光临” 优雅仪态之站姿测评表（略） 学号 姓名 站姿 表情 语言 综合 总分 1 2 （五）课堂小结 1.回顾本节课的内容，各个训练动作基本要领。 2.教师小结评价。 （六）布置作业 秀出风采，迎宾工作 板书设计 站姿要领：头正、肩平、臂垂、躯挺、腿并。