养牛与牛病防控 乳用牛品种、优良牛品种识别技术 乳用牛的品种.pptx

养牛与牛病防控;;优良牛品种识别技术;任务目标;任务实施;;地理和生态条件;乳用牛;一、荷斯坦牛（黑白花牛） Holstein-Friesian;楔形;（一）乳用型荷斯坦牛;（一）乳用型荷斯坦牛;产地：以荷兰本土的荷斯坦牛为代表的许多欧洲国家的荷斯坦牛。;（二）兼用型荷斯坦牛;;（三）中国荷斯坦牛;;（1）外貌特征 头小而轻，额部凹陷，两眼突出，明亮有神，头部轮廓清晰，角中等大小，琥珀色，角尖黑，向前弯曲。颈细长，有皱褶，颈垂发达。鬐甲狭锐。胸深宽，背腰平直。尾长且细，尾帚发达，尻部宽平。四肢端正，左右肢间距宽，骨骼细致，关节明显。乳房形状美观，质地柔软，发育匀称，乳头略小，乳静脉粗大而弯曲，后躯较前躯发达，体型呈楔形。;（2）生产性能 娟姗牛一般年平均产乳量为3500kg～4000kg左右。乳脂率平均为5.5～6.0％，个别牛甚至达8％。乳脂肪球大，易于分离制乳油，乳色黄，风味佳，其鲜乳及其乳制品甚受欢迎。;;??爱尔夏牛的产奶量一般低于荷斯坦牛，但高于娟姗牛和更赛牛。 我国广西、湖南等许多省市曾有引用，但由于该品种富精神质，不易管理，如今纯种牛已很少。?;外貌特征： 体中等,结构匀称，乳用外貌良好。;谢 谢 观 看！