西餐调酒与咖啡业务 西餐调酒与咖啡业务 2.2.4红葡萄酒（其他红葡萄品种）.pptx

红葡萄酒 （其他红葡萄酒品种）;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒;瓦波利切拉 Valpolicella 产区：威尼托 Veneto 葡萄：科维纳 Corvina 用混合品种酿出的各类风格 颜色浅到中等 高酸度、酒体较轻、低单宁 酸红樱桃 优级葡萄酒例子 古典瓦波利切拉Valpolicella Classico DOC 瓦波利切拉阿玛罗尼 Amarone della Valpolicella DOCG 部分干化葡萄 瓦波利切拉来乔多Recioto della Valpolicella ;红葡萄酒;意大利南部 大批量生产以及高品质的红葡萄酒 当地品种和国际化品种混酿;加利福尼亚 香气浓郁、酒精度高、酒体饱满 黑色水果(黑梅 ), 干果(西梅果脯、葡萄干 ), 甘香料(丁香、甘草 ) 用老葡萄树果实酿造的葡萄酒最浓郁 果味丰富的半干桃红葡萄酒(白增芳德 White Zinfandel);红葡萄酒;红葡萄酒;红葡萄酒