99岁国医大师吃枣30年：发现了这样一个秘密!.doc

国医大 正 ，今年已 99 ，是北京中医 大学主任医 、教授，首届国医名 。可 是当今中医界国宝 的人物，他 世 79 ，救人无数。 衷于中医教育， 教 60 余年，桃李 天下 ! 老更是一位 寿老人 ! 如今 老身体健康，面色 ，双目炯炯，思 清晰， 能出 ， 能参加 察新校区等活 ，可 养生有道。 老分享自己的 寿养生秘 ， 就曾透露平 喜食大 ， 已有三十多年。 老每日早餐 ，常食用煮熟大 5-10 枚，以益气养血，健脾安神。 日食三 ，百 不 老 俗 ：“日食三 ，百 不 老”。 大 被誉 “益寿果”， 也是 方 ( 仲景之方 ) 中使用率 高的 食两用的中 。 《神 本草 》里 ：大 主心腹邪气、安中养胃、助十二 ，平胃气，通九 ??和百 、“久服 身延年”。 中医 大 具有健脾益胃、 气养血、安神助眠、美容养 、 和 性之功。医 中有 ，吃大 尤其 解脾胃虚弱 致的倦怠乏力， 面色萎黄有良效， 因此人 常 吃大 会有好气色。 代研究 大 中含有氨基酸 、糖 等多种微量元素， 具有延 衰老、 抗氧化、提高免 疫、保 肝 的作用。 在上世 60 年代自然灾害 期，患肝病的人很多，当 ，国家每个月 肝病病人配两斤 ， 肝病患者 充了 养， 解了病情。 吃 ：一定去皮 不 ，和 老相比比，很多中老年人吃大 的吃法都少了一个步 。 老吃蒸 的 候， 会 把 皮一点点剥开，去核后只吃 肉，同豆 一起食用。 他提醒大家：中老年人吃 一定要注意剥皮， 皮 然有一定的 养成分， 但不易消化， 而 且适量不宜太多，一天 3 个左右就行了。 的吃法不同，功效也不一 床上 常可 到因 腹 而前来就 的患者，多是脾胃气虚型，推荐 皮姜 。 方法： 皮 10 克、生姜 30 克， 成碎末，大 5~10 枚。一起入 ，加水 500 毫升，煮沸后改文火，再煎 3~5 分 即可。趁 用最佳，可稍加 糖以 味。 甘草 + ：安神疏郁 如果平时有精神恍惚、心神不宁、多疑容易受惊、悲伤多哭等表现，推荐甘麦大枣汤，是医圣张仲景的方子，几千年来很多医家都在应用。性格内向、性情压抑的朋友都可以试用。 方法：取甘草、浮小麦 ( 就是过去淘小麦时飘起来的部分 ) 、大枣各 20 克，加水 1000 毫升煎 半小时，分早晚两次喝药汤，坚持喝 1 个月。 生姜 +红枣：疏寒清湿 体内湿热的人群，可以选择喝姜枣茶。姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿。 方法：取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。 百合 +红枣：止咳润肺 孩子容易咳嗽，并且发病缓慢、病程较短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干，属于明显的阴虚咳嗽，可以喝红枣百合汤。 方法：取百合 15 克，大枣 3~5 颗，先将干百合用净水浸泡 12~24 小时，加入大枣一起煮到 枣熟，一天 2~3 次，连汤带枣和百合一起吃。 酸枣仁 +红枣：安神助眠 人们常感到头晕脑胀、心神不定、睡眠欠佳，做事效率降低，可以多喝益智莲枣粥。 方法：益智仁 10 克，莲子 20 克，酸枣仁 10 克，红枣 20 克，薏米 15 克，红豆 20 克，绿豆 30 克，黑豆 20 克，花生米 20 克，黑米 50 克，红糖适量。益智仁除去杂质和外壳，将上述原料洗净浸泡一小时。加清水 2000 毫升，煮熟即可。 清水 +红枣：养护肝脏 实验证明， 每天给肝功能差的人喝大枣水， 持续 1 周能增加人体的血清蛋白， 从而达到保肝的功效。 方法：红枣的果皮坚韧不好消化，最好将红枣掰开再冲泡。 党参 +红枣：延年益寿 药王孙思邈就极力推荐参枣米饭，认为大枣能够补气养胃，延年益寿。 方法：党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣 ; 用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤 加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。 萝卜 +红枣：消除痤疮 中医认为，痤疮是由于肺热熏蒸，蕴阻肌肤导致的。所以清热化湿， 保养脾胃是中医调养痤疮的根本。萝卜有健脾消食，下气化痰，生津解毒的功效 ; 而红枣能补脾和胃、益气生津。一般服食一个月左右，脸上的痤疮就会有所减轻。 方法：取生萝卜  200 克洗净切片，红枣  10 个，加水  3 碗煮成  1 碗，一天内分  2~3 次饮用。 9. 菊花 +红枣：辅助降压 枣菊饮，适用于高血压人群。 方法：取 10 个红枣， 30 克菊花，水煎两次，每次用水 300 毫升，煎 20 分钟，两次混合， 取汁，当茶饮。 红枣蒸熟：预防哮喘 中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、 壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作 用。 哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃 5 枚，小枣吃 8 枚， 以提精神、增强身体免疫力。