生物技术与化工技术及化妆品.docx

生物技术与化工技术及化妆品 22 生物技术与化工技术及化妆品 22 PAGE PAGE # 生物技术与化工技术及化妆品 11 生物技术与化工技术及化妆品 11 PAGE PAGE # 生物技术与化工技术及化妆品 摘要：2 1世纪是生物技术的世纪。 本文主要阐述了 ：（ 1 ）生物技术的概念及其应用前 景。（2 ）生物技术与化工技术的关系， 特别介绍了生物技术与化工技术相结合而形成的生 物化工技术。（3 ）生物技术与化妆品的关系以及生物技术在化妆品工业中的应用， 着重介 绍了利用生物技术研究开发的化妆品原料 ：生物肤原料、基因原料、微生物工程原料、细 胞工程原料。利用现代生物技术可以为化妆品开发提供高效、 安全和价优的原材料或添加 剂，使化妆品进人到高科技时代。生物技术、 纳米技术和现代精细化工技术的结合将给 2 1世纪化妆品工业带来新的飞跃。 关健词：生物技术；生物化工；化妆品；生物技术原料 近二十年来， 人们对化妆品的要求从以美容为主要目的转向美容与护理并重， 进一 步发展到科学护理为主， 兼顾美容的效果， 因而21世纪的化妆品基础研究已从化妆品科 学逐渐扩展到细胞生物学、分子生物学、 近代药物化学、药理学、毒理学、免疫学等生 命科学的领域。现代化妆品已经突破以精细化工为背景的日 化行业的概念，生物技术以其 自身的优势和强大的生命力介人到了化妆品工业的发展中， 现代化妆品离不开现代生物技 术。那么什么是生物技术 ？生物技术与化工技术及化妆品究竟有何关系 ？ 1生物技术 生物技术（biotech no gy）， 有时也称生物工程（bioe ngin eeri ng）， 是指人们以现代生 命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原 理，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料， 为人类生产出所需产品或达到某种目的。 因此生物技术是一门新兴的、 综合性的学科。先进的工程技术 手段是指基因工程、 细胞工程、酶工程、发酵工程和 蛋白质工程等新技术。 基因工程也称 DNA重组技术， 其主要原理是应用人工方法把生物的遗传物质， 通 常是脱氧核糖核酸（DNA）分离出来， 在体外进行切割、 拼接和重组；然后将重组了的D N A导人某种宿主细胞或个体， 从而改变它们的遗传品性；有时还使新的遗传信息在新的 宿主细胞或个体中大量表达， 以获得基因产物（多肤或蛋白质）。蛋白质工程是在基因工 程的基础上，结合蛋白质结晶学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识， 通 过对基因的人工定向改造等手段， 从而达到对蛋白质进行修饰、 改造、拼接以产生能满足 人类需要的新型蛋白质。发酵工程有时也称微生物工程， 是利用微生物生长速快、生长条 件简单以及代谢过程特殊等特点， 在合适件下， 通过现代化工程技术手段， 由微生物的 某种特定功能生产出人类所需产品。细胞工程包括动物、植物细胞的体外培养技术、 细胞 融合技术（也称细胞杂交技术）、细胞器移植技术等。酶工程是利用酶、细胞器或细胞所 具有的特异催化功能， 或对酶进行修饰改造， 并借助生物反应器和工艺过程来生产人 类所需产品的一项技术， 它包括酶的固定化技术、 细胞的固定化技术、 酶的修饰改造技 术及酶反应器的设计等技术。 上述五项技术并不是各自独立的， 他们之间是互相联系、 互 相渗透的。以基因工程为核心。 带动了现代发醉工程、 现代酶工程、现代细胞工程以及 蛋白 质工程的发展， 形成了具有划时代意义和战略价值的现代生物技术。 生物技术与其他高新技术一样具有“ 六高“的基本特征：即高效益，可带来高额利 润；高智力， 具有创造性和突破性；高投入， 前期开发和研究需要大量的资金投人 ；高竞 争，时效性的竞争非常激烈；高风险，由于竟争的激烈， 必须带来高风险；高势能，对国 家的政治、经济、文化和社会发展有很大的影响， 具有很强的渗透性和扩散性， 有着很 强的态势和潜在的能量。 现代生物技术是新兴高技术领域最重要的三大技术之一， 有着非常广阔的应用前景。 它将为解决世界及人类所面临的能源、 资源、 粮食、 环境、 健康等问题开辟新的途径， 促进医药、 食品、化工、 农牧渔业等工业的发展。因而已日 益受到各国的重视。早就人 预测2 1世纪是生物技术的世纪。 2 000年， 人类基因图谱的公布， 使人类翻开了生命天 书的第一页，使人类对自身的分子水平上的研究及应用有着非常广阔的前景， 尤其是对预 防疾病、 抵抗衰老、 延长寿命有着极其重要的意义。科学家预言， 未来，我们只要将一 滴血放在装满基因的芯片上就可验出病症 ?医生们将会根据不同病人的基因报告开处方， 而 基因本身也会成为药品。目前全世界已有 2 0多种基因工程药物面市， 我国已经研制出数 种生物芯片， 我国首张 2 4位点基因