大学植物学知识点(院校的整理版,更有条理)（1）.pdf

第一章 植物细胞 19 世纪初，两位德国生物学家施莱登和施旺正式明确提出：一切生物，从单细胞到高 等动、植物都是由细胞组成的，细胞是植物体和动物体的基本 结构单位。 第一节 细胞的基本特征 一、细胞的概念 细胞学说 ／细胞是植物有机体的基本结构单位。 ／细胞也是代谢和功能的基本单位。 ／细胞还是有机体生长、发育的基础。 ／细胞又是遗传的基本单位，具有遗传上的全能性。 原核细胞 ／没有典型的细胞核：其遗传物质集中在某一区域，没有核膜包被。 ／DNA 呈环状，不与或很少与蛋白质结合。 ／没有以膜为基础的细胞器。 ／细胞通常体积很小，直径为 0.2～10 ?m 不等。 由原核细胞构成的生物称原核生物。 植物界 （两界系统）中的细菌和蓝藻属于原核 生物。 真核细胞 ／具有典型的细胞核结构。 ／基因组 DNA 为线状，并且与组蛋白结合。 ／具有以膜为基础的多种细胞器。 ／细胞较大，直径一般为 20-50 微米。 由真核细胞构成的生物称真核生物，高等植物和绝大多数低等植物均由真核细胞构成。 二、植物细胞的基本特征 （一）植物细胞的形态、大小 1.大小：一般 20-50 微米。 ／特例：棉花种子的表皮毛细胞可长达 70mm，成熟的西瓜果实和番茄果实的果肉细 胞，其直径约 1 mm，苎麻茎的纤维细胞长达 550 mm。 2.形状：球状体、多面体、纺锤形和柱状体等。 （二）植物细胞与动物细胞的主要区别 植物细胞有一些特有的细胞结构是动物细胞所没有的，如细胞壁、液泡、质体和胞 间连 丝等。有些动物细胞的结构，如中心粒，是植物细胞内不常见到的。 第二节 植物细胞的基本结构和功能 ／真核植物细胞由细胞壁、原生质体和后含物三大部分组成。 ／原生质体是指活细胞中细胞壁以内各种结构的总称，是细胞内各种代谢活动进行的 场所。包括细胞膜、细胞质、细胞核等。 ／植物细胞中还常有一些贮藏物质和代谢产物称后含物。 一、原生质体 (一) 质膜（细胞膜） 1 （二）细胞质 1．细胞器 (1) 质体 质体是植物细胞特有的细胞器。根据所含色素及结构的不同，可分为叶绿体、 有 色体与白色体三种。 1 ○叶绿体 叶绿体含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素三种色素，是主要进行光合作用的质体，其中 叶 绿素是主要的光合色素。 叶绿体的形状、数目和大小随不同植物和不同细胞而异。如衣藻有 1 个杯状的叶 绿体； 水绵细胞中有 1～4 条带状的叶绿体；高等植物细胞中叶绿体通常呈椭圆形或凸 透镜形，数 目较多，少者20 个，多者可达 100 个以上，典型叶绿体其长轴 4～10µm， 短轴 2～4µm。 叶绿体的超微结构 ? 外膜、内膜 ? 基粒类囊体（基粒片层）由单层膜所围成的扁圆状或片层状的囊称为类囊体。基粒 类 囊体扁圆状，垛叠而成基粒。 ? 基质类囊体（基质片层）类囊体片层状，其内腔与相邻基粒的类囊体腔相通。 ? 基质 基质中有环状的 DNA 和核糖体，能合成自身的部分蛋白质。 ② 有色体(chromoplast) 有色体是仅含有类胡萝卜素与叶黄素等色素的质体。成熟 的红、 黄色水果如番茄、 辣椒以及秋天叶色变黄主要因细胞中含有这类质体。 有色体 中还能积累脂 类。花果等因有色体而具有鲜艳的红、橙色，吸引昆虫传粉，或吸引动物 协助散布果实或种 子。 ③ 白色体 白色体是不含任何色素，普遍存在于植物贮藏细胞中的一类质体，根据其 贮 藏物质的不同可分为三类：贮藏淀粉的称为造粉体，贮藏蛋白质的称为造蛋白体，而 贮藏脂 类的称为造油体。 （2）Mitochondria （线粒体） 线粒体的主要功能 （内含环状DNA、RNA 、核糖体、蛋白质、酶类、脂类、氨基酸 等。线粒体具有遗传的半 自主性） （3）内质网 内质网（endoplasmic reticulum，ER） ? 内质网是由一层膜围成的小管、小囊、或扁囊构成的一个网状系统。 ? 内质网膜厚度约 5～6 nm，比质膜要薄的多，两层膜之间的距离只有 40 ~ 70 nm 。 ? 内质网的膜与细胞核的外膜相连接，内质网内腔与核膜间的腔相通。同时，内质网也可 与质膜相连，有的还