氨基酸发酵技术2 009-教学课件（1条） 空气除菌设备课件.ppt

空气过滤除菌 任务1. 根据生产工艺要求正确选择配套空气净化方法与设备 一、通风发酵对无菌空气的要求和除菌方法 （一）通风发酵对无菌空气的要求 1、空气中微生物的分布 离地面的高度 干燥程度 人口稠密情况 设计时以含量为103~104个/m3进行计算 2、发酵对空气无菌程度的要求 不同的发酵过程对空气无菌程度的要求会不同，一般按染菌机率为10-3来确定。 （二）除菌方法 1、辐射杀菌 采用紫外线杀菌，所用波长253.7~265nm 2、热杀菌 细菌孢子在2180C保温24s，能被杀死， 空气加热可通过压缩，蒸汽、电热丝等方法加热。 3、静电除菌 电离区电压10KV 捕集区的电压5KV 4、过滤除菌法 常用的空气除菌方法，通过过滤介质来阻截流过空气所含的微生物。 一类是介质间隙大于微生物，常用介质有棉花、活性炭、玻璃纤维或有机合成纤维、各种煤烧结材料。 一类是介质间隙小于微生物（绝对过滤） 以学习小组为单位，比较前面介绍的各种除菌方法的特点和适用情况。 1、归纳各种方法的优缺点； 2、适用的工作环境和生产规模。 总结： 在工业上，多采用过滤除菌法来获得无菌空气，主要原因： 1、无菌空气质量能保证，满足工艺要求； 2、生产能力足够； 3、丰富的生产经验。 二、过滤除菌机理 （一）过滤的一般条件： 微生物粒子大小在0.5~2?m范围 棉花纤维直径大小在16~20 ?m范围,形成的孔隙在20~50 ?m （二）空气的流动方式：不断绕过纤维，成折线流动前进。 （三）过滤除菌机理： 1、惯性冲击滞流作用机理 2、拦截滞留作用机理 3、布朗扩散作用机理 4、重力沉降作用机理 5、静电吸附作用机理 1、惯性冲击滞流作用机理 随气流惯性冲击纤维表面，纤维利用摩擦粘附作用将微粒截留下来。 （1）单纤维的惯性冲击捕集效率 式中：b—纤维能滞留微粒的宽度 df—纤维的直径  （3）临界速度的影响因素 捕集效率主要受纤维的直径、微粒的直径和运动速度影响。 2、拦截滞留作用机理 （1）、微粒随很慢流动的气流流经纤维周围的滞流层时由于流动量小很易就被纤维粘附。 （2）、拦截滞留作用对微粒的捕集效率主要受气流的雷诺准数和微粒与纤维的直径比的影响。 3、布朗扩散作用机理 微粒在过滤纤维形成的很小间隙里作布朗扩散运动，会撞击到纤维上被纤维粘附捕集。 4、重力沉降作用机理 在纤维周边边界滞流区的微生物微粒 在重力的作用下会沉降到纤维上被其粘附捕集。 5、静电吸附作用机理 纤维和微粒带不同的静电，相互吸引从而达到捕集的目的。 （四）各种过滤除菌机理与速度关系 三、空气介质过滤除菌工艺流程与设备配套 （一）空气除菌工艺流程的要求 保证空气具有足够的压力，维持通过过滤器的空气具有一定的速度，不含油、水，通常要求压缩空气的参数为： 相对湿度50%~60% 温度200 C~350C （二）、常见的空气除菌流程 1、流程设备配套的一般组成： 压缩机、除油除水装置、降温装置、空气过滤器 2、工艺流程与设备配套实例 空气压缩冷却过滤流程 适用性：较干气候条件 两级冷却、分离、加热的空气除菌流程 空气过滤实用流程 高效前置过滤除菌流程 应用于无菌要求较高的情况 生产任务2. 主要空气净化设备的构造 结合两级冷却、分离、加热的空气除菌流程说明空气净化设备的构造 一、 过滤器的结构与计算 （一）深层棉花（活性炭，玻璃纤维）过滤器 主要由圆筒体、过滤介质、压紧装置，各种接管和 安全装置组成 介质安装顺序： 孔板 铁丝网 麻布 棉花 麻布 活性炭 麻布 棉花 麻布 铁丝网 孔板 过滤介质高度：