K215 农产品质量管理与认证 W2302China GAP认证模式和认证范围 KJ02 良好农业规范农场基础-认证范围和级别 - 副本.ppt

“ ” 内容 第一部分：良好农业规范概述 第二部分：良好农业规范体系框架 第三部分：良好农业规范农场基础 第四部分：良好农业规范作物基础 2.产品认证范围 范围 GAP认证规则适用于认证机构开展作物、果蔬、茶叶、肉牛、肉羊、奶牛、生猪、家禽和水产品生产的良好农业规范认证（花卉等另行规定）。 3.中国良好农业规范标准体系框架 农场基础 作物类 畜禽类 水产类 大田作物 网箱养殖 工厂化养殖 牛羊 家禽 生猪 …… 水果和蔬菜 茶叶 池塘养殖 滩涂、底播、调养养殖 围栏养殖 奶牛 …… 鳗鲡 罗非鱼 鲆鲽 大黄鱼 中华绒螯蟹 4. 认证申请人 4.1 农业生产经营者； 4.2 农业生产经营者组织。 申请综合农业保证认证的申请人既可以选择以单个的农业生产经营者的身份认证，也可以选择以农业生产经营者组织的身份进行认证。其中农业生产经营者是指农场的自然人或法人,对农场出售的产品负法律责任。而农业生产经营者组织具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有成员按照良好农业规范的要求登记，并形成成员清单，其上说明注册情况。农业生产经营者组织必须和每个农业生产经营者签署协议，并有一个承担最终责任的管理代表。 三. 认证级别 两个级别 5.1 一级认证（A+级）要求 5.1.1模块中的所有适用一级控制点100%符合要求； 5.1.2模块中的所有适用二级控制点数量要求95%符合要求。 5.1.3三级控制点不受限制。 CHINAGAP A＋级等同于EurepGAP 等同 于EurepGAP要求:一级控制点：果蔬100%符合； 二级控制点：果蔬95% 符合； 三级控制点需要检查。 5.2 二级认证（A级）要求 5.2.1模块中的所有适用一级控制点总数的95%符合要求。 5.2.2不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。 5.2.3一级控制点允许不符合百分比计算公式 {所有适用模块的一级控制点总数－所有适用模块不适用的一级控制点总数} ×5%＝（允许不符合的一级控制点总数） CHINAGAP A级认证要求 一级控制点：果蔬95%符合； 二级控制点、三级控制点没有要求。 良好农业规范控制点级别划分原则 控制点划分为3个等级 一级：直接影响食品安全的控制点 二级：间接或潜在影响食品安全的控制点 三级：改善工人福利、动物福利和环境保护的控制点 认证标志式样 二级认证 二级认证 一级认证 ChinaGAP认证分为两级 一级A+ 二级认证A EurepGAP 认证 ChinaGAP认证一级同EurepGAP兼容 认证证书、认证标志的使用 认证证书、认证标志的使用应符合《认证证书和认证标志管理办法》（国家质检总局2004年第63号令）的规定。 10.3.2 申请人在获得经认可的认证机构颁发的认证证书后可以在非零售产品包装、产品宣传材料、商务活动中使用认证标志(果蔬类认证产品可以在零售包装上使用认证标志)。认证标志使用时可以等比例放大或缩小，但不允许变形、变色；在使用认证标志时，必须在认证标志下标注注册号。 认证证书持有人应对认证证书和认证标志的使用和展示进行适当的控制。 认证证书持有人不得利用认证证书或认证标志误导公众，混淆认证产品与非认证产品。 “ ”