《大润发生鲜部营业员工作职责》.pptVIP

大润发生鲜部营业员工作职责 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 资产：每天、每周、每月 人力：每天、每周、每月 商品：每天、每周、每月 财务：每天、每周、每月 目录 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 资产 每天 POP的悬挂及价格牌的正确性，并保持整洁 设备的运转情况是否正常 冷柜与冷库温度的情况 安排员工的清洁工作(依清洁计划表） 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 资产 每周 协助员工对日常小工具进行盘点 检查并协助员工清洁工作(依清洁计划表) 每月 资产设备做定期检查 清洁工作的执行(依清洁计划表) 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 人力 每天 正常出勤（依排班表） 组长休息,替代其工作事项 仪容仪表及礼貌用语训练 安排人员准时定位 协助组长依生鲜一天检查员工工作 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 人力 每周 正常出勤状况（依排班表） 协助组长定期进行员工教育训练 与员工沟通,并检查生鲜一天执行情况 每月 协助科长做生鲜一天执行卡 每个员工表现并报备科长，进行奖惩 （依生鲜一天、清洁计划表、排班表） 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 商品 每天 到货状况并统计缺货状况 确认当日有无新商品及变价 随时检查商品品质，登记并处理LOSS 督导员工商品保鲜（卖场、仓库） 查看DM商品销量，并加大销售量 订货（依库存卡） 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 商品 每周 统计缺货数量（周） 统计LOSS数量（周） DM商品销量（周） 了解下期DM商品 订货正确性分析 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 商品 每月 统计缺货数量（月） 统计LOSS数量（月） 熟悉商品的分类占比 订货正确分析 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 财务 每天 控制损耗 每日营业额 填写库存卡 登记移拨数量 6-9 第八事业部-2003年第一版 * 财务 每周 核实损耗金额 核实移拨金额 周盘点 市调（周）