- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
一、忌口是重中之重。
1、不要吃生冷辛辣的东西,重口味的都不要吃,
2 、少吃盐最好能不吃。
3、不要吃肉,尤其是牛羊肉,喝肉汤。适量吃点鱼。
4 、不要吃任何油炸容易上火的东西。
5、豆制品要少吃。
6、水果容易上火的如桂圆、榴莲等也不要吃。
7、动物内脏、海鲜等高嘌呤食品
8、虾类等高蛋白食品
9、避免饮酒,啤酒、白酒
二、营养的补充也不能忽视
1、多喝水,保证每天6000ml 的饮水量,甚至更多,喝苏打水,然后可以吃一些
利尿的中药。
2 、多吃蔬菜和水果,尽量多吃素,吃植物油,适合尿酸高的人吃的食品有:西
红柿、猕猴桃、西瓜、苹果、香蕉、葡萄、黄瓜、木耳,灵芝、香菇等。蔬菜以
浅色为主,如冬瓜,大白菜,圆白菜,萝卜等;
3.多选用鲜牛奶,鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最
低,瘦肉类,鱼类,禽类要限制,每天不超过100 克;
4.可适量食用菌藻类食物;
5. 应多食用碱性食物,呈碱性的食物有: 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、
竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、
葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,
如山植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。
三、饮食具体注意事项:
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1 及维生素C 的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、
水果及各种植物油。
4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。
5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、
肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品
及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
高嘌呤食物
分类简介:
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。
第一类 含嘌呤高的食物 (每 100g 食物含嘌呤 100~1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、
鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母
第二类 含嘌呤中等的食物 (每 100g 食物含嘌呤 75~100mg)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
1
3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;
第三类 含嘌呤较少的食品(每 100g 食物含嘌呤75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡
蛎
2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇、芹菜
第四类 含嘌呤很少的食物
1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心
粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘
蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡
菜、咸菜
3.水果:各种水果。 蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮
料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等
2
文档评论(0)