QS食品工业生产许可证.docxVIP

  1. 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
有机标志 Cl? 中国有机产品标志 有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、 有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、 有机 奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机 食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等 判断标准 1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 2、 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮 藏、运输标准。 3、 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追 踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要 2-3年时间,才能够被批准为有机 食品。 4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证 申请认证 认证要求 有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标 准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、 蔬菜、水果、奶制品、禽畜广品、水广品、调料等。 有机食品生产的基本要求: 生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质; 种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过; 生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划; 生产基地无水土流失及其他环境问题; 作物在收获、活洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染; 从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期,新垦荒地例外; 生产全过程必须有完整的记录档案。 有机食品加工的基本要求: 原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品; 已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少丁 95%; 只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加 — 有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染; 加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据 有机认证标志 有机产品包装上都印有各国有机认证机构的认证标志, 您可以通过识别有机标志 识别有机产品。常见的有机认证标志有[3]: —国内有机食品认证标志 认证难度 有机食品认证新标准十分严格,有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标 签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码,供消费者溯源辨真伪。同时, 该标准还规定,申请有机认证的每种广品,每出广一次都要接受一次检测。另外, 新规变动很大的一点就是“农残指标” “不得检出”,这一要求只能用“严苛” 来形容,20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”, 均要求不得检出, 这对基地和企业来说,要求“高得吓人”。[4] 相关法规 国际有机农业和农产品的管理体系和法规主要分为 3个层次:联合国层次、国际 性非政府组织层次以及国家层次。联合国层次的有机农业和有机农产品标准尚届 丁建议性标准,是《食品法典》的一部分,是由联合国粮农组织 (EAO)与世界卫 生组织(WHO刑定的。在整个标准的制定过程中,中国作为联合国的成员也参与 了制定。具体内容包括了定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、收获、贸易 和内部质量控制等内容。此外标准也具体的说明了有机农产品的检查、 认证和授 权体系。这个标准已为各个成员国制定有机农业标准提供了重要依据。 但联合国 有机农业标准能否成为强制性标准还不得而知, 一旦其成为强制性标准,就会成 为世贸组织仲裁有机农产品国际贸易的法律依据。[5] 4优势 价格比较 根据对北京和上海有机食品市场的调查,有机食品比普通食品的价格一般高出 30吩80%有些品种.例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的 2-3倍。 无污染 食品是否有污染是一个相对的概念 世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。 由丁有机食品的生产过程不使用 化学合成物质,因此,有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低, 但是过 分强调其无污染的特性,会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测, 而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。 常规农业 在许多情况下,在开始转换之初可能会出现减产,特别是原来严重依赖化肥与农 药的地区。但是,在那些原来对农药、化肥使用较少的地区,有机种植就可能不 会减产,相反,还可能增产。原因是: 1、 通过轮作、问作和各样种植,农业生产系统的多样性得到改善; 2、 通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田),促进了农田养分循环; 3、 较好地利用了周围生态系统的有机物质; 4、将养殖业和种植业结合起来,改善了养分的管理水平。 有机食品不许使用化学农药 据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍, 有机食品是不许 可使用化学合成农药的。 有机农产品在生产过程中,对各方面都有严格规定,首先,有机食品的种植或养 殖过程中,是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、

文档评论(0)

tangtianxu1 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档