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文学中的化学现象 文学院 汉语言文学专业 08级李丹 1043408016 导言：文学是指以语言文字为工具形象化地反映客观现实的艺术，包括戏剧、诗歌、小说、散文等，是文化的重要表现形式，以不同的形式表现内心情感和再现一定时期和一定地域的社会生活。在我们的生活中，有很多熟悉常见的化学现象，这些化学现象也一定程度上反应到了文学中，本文所要探讨的就是这个话题。 一，成语中的化学现象 汉语成语，就是人们长期以来使用的，约定俗成的，有着特定含义、结构形式固定的词组或短语，其包含了透彻完整的思想内容，富意深刻，生动形象，简炼明了，是我国古代历史文化的宝贵遗产，是人们对周围客观事物长期细致观察，反复认真地琢磨的结晶，有相当一部分包含丰富的科学知识，其中当然也包括化学知识的领域。 1.水滴石穿：比喻力量虽小,只要坚持不懈,就能成功。 水滴之小,为什么能把石头滴穿呢?这是因为石头的主要成分是碳酸钙,雨水中溶有二氧化碳. 碳酸钙与水及二氧化碳发生化学反应,生成了一种易溶于水的碳酸氢钙随水冲去,久而久之,滴水的地方就形成了凹陷,甚至穿孔,屋檐下的青石板,常有此现象.风景区的石笋和钟乳石，就是由含有二氧化碳的水长期冲刷而成的． 2.炉火纯青：比喻学问，技术或办事达到了纯熟完美的地步，即最高境界． 相传道家炼丹，到炉子里的火发出纯青色的火焰的时候，就算成功了．一般火焰是红色的，这是因为一般的燃料都含有碳元素，在供氧不足时燃烧不完全，部分没有燃烧的颗粒，在高温下灼热发出红光．如果可燃物纯度高，供氧充足，燃烧完全时火焰成青色（这时温度达到了最高，比喻最高境界）． 3.信口雌黄：比喻不顾事实，随口乱说． 雌黄是一种无机化合物，叫三硫化二砷，是一种难溶于水的橘黄色晶体．可用来制颜料或褪色剂．古人写错了字，就用雌黄碾成的粉末，用水调成糊状，吐在错字上，待干后重写．可见雌黄也可作为一种涂改剂。说话的时候总是三番五次改，不就是随口胡说的么？ 4.刀耕火耨：指原始的农业耕作技术。也作“刀耕火种”。 火耨者，用火烧去草。古人在播种前放火烧去野草，用余灰肥田。火烧后的草木灰含钾5-12%、钙5-25%、磷0.5-3.5%，是一种高效钾肥，除了供给土壤钾磷等多种元素外，还可降低土壤酸性，对小麦、油菜、红薯、烟草等农作物有明显的增产效果。可别小看“刀耕火耨”这种原始的农业耕作方式，它可是最早的化学肥料的应用。 诸如此类的还有很多，比如饮鸩止渴，甘之如饴，点石成金等，而我们从这些如今很常用的成语中，体会到先人伟大的智慧。 二、熟语中的化学现象 卤水点豆腐，一物降一物：这句话的意思就是万物总是相生相克，一个事物总有另一个事物可以降伏它 为什么这么说呢？这就要从豆腐的制作方法说起。豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。卤水点豆腐有一物降一物的意思。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。 真金不怕火炼：比喻品质好、意志坚强的人经得起任何考验。 真正的金是不怕高温加热的，而且越炼越亮。金的熔点高到一千多度，而且金的化学性质不活泼不易与其他物质氧化，而其他金属如同铁化学性质没有金稳定，所以容易被氧化而变黑。 雷雨发庄稼：雷雨过后，土壤中的养分增多了，有利于植物的生长。这是一句农谚。 打雷的时候空气中氮气和氧气受到雷雨的电击产生一氧化氮，最后在土壤中成为庄家需要的氮肥。N2+O2(雷电作用）=NO, No+O2=No2, No2+H2o=HNO3+No,产生硝酸根，氮肥。由雷电导致的固氮作用是地球上氮盐天然合成的主要途径，氮盐是植物生长所必须的大量营养盐，在工业时代之前，农业不使用化肥，雷雨天降水中的氮盐相当给农作物施了一次肥，能促进其生长，所以说“雷雨发庄稼” 三、古代诗词中的化学现象。 化学是严谨的，诗歌是浪漫的．这两者似乎格格不入。然而人类历史上，将严谨的化学融入浪漫精美的诗歌中却屡见不鲜。古人以独特的视角给我们留下了极其珍贵的笔墨，他们对化学现象、化学反应的悉心观察与独特的文学审美，以及对化学在社会生活中应用的精彩描述，创作了无数优美的诗篇，为化学教学与古诗的结合提供了重要的素材。 明代民族英雄于谦曾作《咏石灰》一首： 千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。 粉身碎骨浑不怕，要留青白在人间。 这首诗不但是于谦忠烈清白一生的真实写照，还精辟地阐