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第七节 球状蛋白质与三级结构
一、球状蛋白质的分类
（一）反平行α螺旋
（二）α，β-结构
（三）全β-结构
（四）富含金属或二硫键的蛋白质
二、球状蛋白质三维结构的特征
含多种二级结构元件。
具有明显的折叠层次。
球蛋白分子是紧密近似球状的实体。
疏水侧链在分子内部，亲水侧链在分子表面。
分子表面有空穴，是结合底物，效应物等配体，行使生物学功能的活性部位，空穴通常
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