动物营养学课件 绪论 动物营养学.pptVIP

动物营养学 自 我 介 绍 1992.6-1998.4 日本岩手大学大学院博士课程 获农学博士 1998.10 扬州大学引进人才，低职高聘副教授 2000.6-2003.8畜牧兽医学院动物科学系 副教授 2003.9--2005.6畜牧兽医学院动物科学系 校聘教授 2005.6—现在 动物科技学院 教授 研究方向 反刍动物的微生态营养、分子营养；牧草次生代谢产物及其利用 社会兼职 江苏省饲料营养研究会副理事长； 中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事； 中国奶业协会环境与饲料营养专业委员会副主任委员； 中国草学会草业科学专业教学委员会理事； 中国草学会青年工作委员会理事。 现任职务等 教授、博导、室主任、草业科学学科带头人、动物营养学科方向带头人 主持国家级、省级科研项目 (1999-2008) 国家自然科学基金 1.奶牛乳腺上皮细胞的分泌、免疫与乳体细胞数的相关研究； 2.山羊小肠上皮细胞库的构建及氮素代谢研究； 3.山羊体内代谢性氨基有效利用规律研究； 4.日粮结构对山羊可吸收氨基酸的影响； 江苏省自然科学基金 肉用山羊瘤胃微生物的生物固氮效率研究（BK99094）； 国家教育部留学基金 瘤胃微生物的生物固氮效率研究； 国家科技部科技攻关 奶牛现代集约化饲养条件下维生素A、D、E需要量及其相关配方的产业化 开发研究(2002BA518A02-04)； 国家科技部科技支撑 奶牛瘤胃发酵与过瘤胃保护饲料的调控技术及产品开发研究（2006BAD04 A03-07）； 江苏省聘请外国专家项目2项 日本东北大学山口高弘教授等 与企业横向课题4项 指导本科生科技论文获奖 省级 指导本科生科技论文获奖 校级 指导本科科技创新项目 扬州大学校科技创新项目：2项； 江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目：1项（小鼠小肠上皮细胞库的构建） 指导研究生情况 年级 人数 校内 中国农科院 日本东北大学 畜牧所 饲料所 短期30d 一年 2000 1 1 2001 2 2 2002 3 3 2003 4 2 2 2004 6 4 2 1 2005 6 4 2 1 2006 10 5 2 2 1 2007 9 6 2 1 2008 8 2 1 又长了一岁！！意味着什么 ？ 小鸡长成大鸡？ 你知道草是如何变成牛奶的吗？ 牛乳 绪 论 一、动物营养学的概念和研究内容 二、动物营养学的历史、现状和未来 三、现代动物生产中的作用 四、与其他学科的关系 五、主要参考资料（课外阅读材料） 一、动物营养学的概念和研究内容 (一)概念 1.广义的动物营养学: 又称动物饲养学。 研究营养物质的摄入与动物生命活动和动物生产之间关系的科学。 包括内容：动物营养原理、饲料科学、 营养需要与饲养标准、饲料配制 2.狭义的动物营养学： 研究动物体的营养物质及其在体内的正常 新陈代谢和生理作用的科学。 动物营养---动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。它是动物一切生命活动的基础，整个过程都离不开营养。 （二）动物营养学的主要研究内容 1.动物生存和生产所需营养物质及其生理功能； 2.动物的适宜营养并确定营养物质的需要量； 3.营养素供给与体内代谢速度、代谢特点、动态平衡，动物生产特性和效率间的关系，揭示营养物质进入体内定量转化规律及其调节机制，阐明动物机体与饲料营养物质间的内在联系； 4.动物对饲料营养物质的利用效率，评定饲料营养价值，阐明影响营养物质利用效率的因素，并提